Nous garderons tous en souvenir où nous étions le vendredi 13 novembre 2015 quand nous avions appris les attaques sur Paris. J’étais à Fréterive à l’entrée de la combe de Savoie parmi les vignes. Deux jours plus tard, mes compagnons vignerons des Alpes étaient quand même montés à Paris ce lundi 15 novembre 2015 pour faire déguster leur vins.

Concentration sur les vignerons que je connais le mieux et découverte d’un nouveau dont les Mondeuses ont été adoubées dans ce microcosme par le retraité de Fréterive toujours très actif, Michel Grisard.

Béatrice et Michel Magnin

Roussette 2013
Nez miel et pêche. Un peu sucré sans excès. Tension sur le piquant. Plus sec en finale. Un peu de noix.

Chignin Bergeron 2011
Un peu abricot. Amande (noyau). Alcool perceptible en finale.

Verticale 2011
Sapide. Finale un peu piquante avec un peu de fruit. Sur la tension.

Grand Orgue 2011
Nez classieux. Bouche vive et large. Soyeux en finale. Grande classe.

Roussette “Opulence” 2010
Joli nez. Bien, presque pierreux, donne un beau touché. Pas de lourdeur.

Vertigo 2010
Fusion sur ce millésime de Verticale et grand orgue. Un peu champignon. Classe. Vivacité plus sur acidulé.

Mondeuse 2012
Astringence. Un peu fumée. Pointe de lard en finale.

La Rouge 2011
Encore du fruit. Moins d’astringence sauf sur la fin.

La Brova 2011
Plus de fraicheur (vivacité). Moins d’astringence en finale.

Tout un monde 2011
Plus claquant. Un peu de sous-bois. Pas trop astringent en finale.

La Brova 2006
Nez floral, presque jeune (on se rapproche de Côte Rôtie). Granuleuse en bouche. Finale sanguine.

Michel Grisard

Mondeuse 2006
Juteuse

Mondeuse 2005
Très sanguin. Bien. bouche un chouia astringente. Finale intéressante.

Mondeuse 2004
Plus de sècheresse. Finale un peu de fruit. Même profil sanguin.

Adrien Berlioz – Le Cellier des Cray

Raipoumpou 2014
Bergeron. Sapide, presque des allures de Marsanne. Beau touché. Un poil d’alcool. Bien.

Grand Zeph 2014
Roussanne. Un peu citron. Bouche même touché. Pas d’alcool.

Binette 2014
roussanne. Nez impressionnant de pâtisserie (pâte brisée crue)

La Pépie 2014
Jacquère. Sur l’acidité (gommée par malo). Pas en finale la rend digeste.

Marie-Clotilde 2014
Mondeuse. Rien noté.

Octavie 2014
Persan. Tanins sur le devant.

Zuleme 2014
Altesse. Nez un peu pomme. De la tension. Un peu nature.

Philippe Héritier – Domaine des Orchis

Avant de prendre la porte après avoir dégusté les bonnes terrines savoyardes proposées en casse-croute, un arrêt près de la sortie pour le petit nouveau invité des Pétavaind, Philippe Héritier.

Quintescence 2013
Altesse. Nez intéressant Bouche sapide. Un peu salin.

Quintescence 2007
Altesse. Trame très acide. Surtout en finale.

Quintescence 2013
Mondeuse plantée en 2006. Nez poivre. Bouche fluide.

Quintescence 2011
Mondeuse plantée en 2006. Nez rappelle les Mondeuses de Michel Grisard. Bouche croquante.

Quintescence 2009
Mondeuse plantée en 2006, première vendange. Nez grillé. Bouche assez souple.