26 mars 2016

Les Nuits au grand jour: édition 2016

La fête annuelle au Pinot Noir. Cette année un peu compliquée avec les faibles productions des millésimes 2013 et 2014. Il reste peu de bouteilles à la vente sur le salon et les vignerons sont plus ressortir des bouteilles des millésimes moins récents qu’ils avaient mis de côté. Cette année, dégustations hétéroclites de 2011 à 2014, au détriment d’une photo du millésime qui sort à la vente que je pouvais faire les années précédentes. Comme d’habitude mon plaisir du Pinot étant décuplé par mes rencontres avec les vignerons qui... [Lire la suite]

11 mars 2016

Visite chez les Bret Brothers

Passage au domaine pour retirer notre commande du millésime réservé en primeur quelque mois avant. La fameuse taille en arcure du Maconnais. Dernière rencontre avec Élodie qui entame son ultime saison avec les frères Bret avant de rejoindre le domaine familial. Les passages chez les Bret sont toujours l’occasion de faire des rencontres. Cette fois, les élèves d’une école de Sommeliers étaient de la visite. Amusant de voir comment certains sont déjà dans la peau de leur futur métier et me demandent mon impression sur les vins... [Lire la suite]
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03 mars 2016

Vignobles et Signature–mars 2016

Je refuse jamais d’être mener en bateau par domaines qui se rassemblent pour être les poisson pilote de leur région respective. Rendez-vous biannuel sur la péniche de Vignobles et Signature Alsace – Domaine Paul Blanck Concentration sur les Riesling. Riesling 2014Nez citronné, presque muscat. Bouche idem. Belle amertume en finale sans sècheresse. Patergarten 2014Terroir de lit de rivière. Bouche agrume, pêche. Très fruits jaunes. Schlossberg 2014Terroir de granit. Nez bien, poussière de pierre. Bouche plus complexe, fruité... [Lire la suite]
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