novembre 2016

Un incontournable des salons amateurs sur Paris. Deux jours enfermés dans la caverne d'Ali Baba. Avec cette année, la participation à deux Master Class: Millésime 2007 de la côte toscane et le Génie de la Côte Rôtie. En attente de CR

En attente de CR Passage éclair Pouilly-Fumé, Château des Tontets Macon, Valette Bodega Chacra  

Les Rencontres Vinicoles renouvelent leur dégustation des Grands Riesling à Paris. Une belle occasion de me faire une idée plus juste de ce cépage réputé en France et Allemagne. En attente de CR

L’Institut des Vins du Douro et de Porto avait invité le sommelier Jean-Michel Deluc à animer une Master Class sur les Vins de Portos. Après une longue journée de dégustation entre les salons parisiens, une grappe d’afficionados se retrouvaient découvrir les vins de Portos dans mon cas, ou révisé leur connaissance sur les vins de cette région qu’ils avaient déjà visitée. Voici quelques éléments dont j’ai pris note pour me rappeler des différents profils de vins de Porto. Porto blanc.Anecdotique. consommé sur place à l’apéritif,... [Lire la suite]

Passage éclair à ce salon avec une jolie représentation des vignerons de la Loire, mais pas moins de 4 salons pro ce lundi à Paris. En attente de CR

Belle organisation, beau monde et belle affluence. En attente de CR

Visite au domaine René Bouvier dans l'extension des cuveries à Brohcon avec Dominique, le maitre de chai. Dégustation des 2015 en cuve avant la mise en bouteille. En attente de CR