Cercle Oenophile

11 mars 2010

Dégustation alsacienne sur caveprivée.com

L’Alsace est une région où j’ai beaucoup de difficultés à trouver des vins qui me plaisent. En effet, je n’ai aucun plaisir à boire des vins avec des taux de sucres importants. Seuls les Jurançon et quelques Chenins moelleux trouvent grâce à mon palais....

Posté par CyrilBasco à 07:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Albert Boxler, André Ostertag, Bott-Geyl, Jean-Christophe Bott, Laurence Faller, Marcel Deiss, Weinbach, alsace

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4 mars 2010

Dégustation bourguignonne chez caveprivée.com

De retour ce soir dans les locaux de caveprivée pour un petit tour des 2007 avec mon duo favori Chardonnay et Pinot Noir. Les Blancs Domaine Charlopin, Chablis 2007 Couleur assez foncée. Nez sur une note exotique. Pas trop de bois au nez. Attaque par...

Posté par CyrilBasco à 19:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: arlot, lescure, nuits saint georges, charlopin, chablis, Alex Gambal, Armand Rousseau, Bruno Clair, Mugnier

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4 février 2010

Dégustation de rouges d'Anjou chez caveprivéee.com

Benjamin, Camille et Romain nous avaient préparé ce soir une dégustation des cabernet franc 2005 entre Saint Nicolas de Bourgueil et Chinon.Voyage en terre défrichée puisque je vais régulièrement chez Yannick Amirault et au Domaine Joguet leur acheter...

Posté par CyrilBasco à 23:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bernard Baudry, Yannick Amirault, bourgueil, chinon, saint nicolas de bourgeuil, saumur, saumur-champigny, Joguet

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21 janvier 2010

Dégustation de vins Autrichiens chez caveprivée.com

De retour en France pour la première séance de l’année chez caveprivée et voyage oenologique avec les vins blancs Autrichien. L’importateur des vins présentés ce soir-là faisait l’animation de la dégustation. Heureusement habitué à décrypter les vins...

Posté par CyrilBasco à 13:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: FX Pichler, Franz Hirtzberger, Grüner Veltiner, Kracher, Riesling, Schloss Gobersburg, Smaragd, Steinsetz, TBA, Welschriesling, Zweilgelt

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10 décembre 2009

Club Oenologie - dégustation des rouges d'Australie

La séance de ce jeudi était dédiée aux vins rouges d’Australie. J’avais déjà dégusté et sélectionné quatre des vins Australiens lors d’une dégustation chez caveprivée. Le Pinot Noir avait été trouvé sur Les Vins du Monde à l’occasion d’une grosse commande...

Posté par CyrilBasco à 17:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Clare Valley, australie, Ben Glaetzer, Heartland Stickleback, Kilikanoon, Limestone Coast, Mas de Martin, Yarra, Yering Station

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19 novembre 2009

Dégustation Espagne chez caveprivee.com

Ce soir, nous passons à nouveau les Pyrénées pour une belle présentation de vins blancs en nombre plus important que pour une mise en bouche et en rouge plusieurs variation autour du Tempranillo. Certaines étiquettes ont déjà été à la vente sur le site...

Posté par CyrilBasco à 19:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Costers del Segre, Espagne, Manzanilla, Manzanilla Sanlucar de Barrameda, Mentrida, Priorat, Ribera del Duero, Rioja, Verdejo

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29 octobre 2009

Dégustation à l'aveugle chez Cave Privée.com

Ce soir Benjamin DL proposait une dégustation ludique en nous faisant déguster à l’aveugle (vins en carafe) 5 séries de vins, pas forcément à la vente sur caveprivée. Dans les dégustations à l’aveugle du club d’oenologie que je fréquente, je connais le...

Posté par CyrilBasco à 14:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: verget, puffeney, Esclan, François Cotat, Heinrich Zweigelt, Ojai, Puypezat Rosette, Tour de By, dégustation auveugle, Patz Hall

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23 octobre 2009

Les nouveaux talents du vins chez caveprivée.com

Ce soir pour créer le buzz autour de la communauté “caveprivée.com”, Benjamin invitait Nicolas Epaulard, cavistes ambulant dont la vocation est de faire découvrir de nouveaux talents du vin via sa société Vinister.Beaucoup de monde en fin d’après-midi...

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Tags: Benoit Royer, Cyril Alonso, Fanny Fabre, Frédéric Rivaton, Hervé Murat, Laurent Bès, Romain Bouchard, Sébastien Fillon

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14 octobre 2009

Dégustations de vins italiens chez caveprivée.com, animée par Jean-Emmanuel Simond

Difficile de passer à côté d’une dégustation de vins d’Italie. Plus que l’Espagne, je trouve que ce sont nos voisins qui font les vins les plus intéressants en terme de diversités (cépages et terroirs).Ce soir, la dégustation était animée par Jean-Emmanuel...

Posté par CyrilBasco à 14:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Barbera d'Alba, Bibi Graetz, Chianti Classico, Dolcetto d'Alba, Luca Roagna, Luciano Sandrone, San Giusto a Rentennano, Toscana

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8 octobre 2009

Sancerre - Alphonses et Emmanuelle Mellot - dégustation chez caveprivée.com

Le midi, je co-animais la première séance de la saison du club œnologie de mon comité d’entreprise sur le thème “découverte des vins blancs secs de France”. Nous n’avions pas présenté de Sauvignon mis à part en assemblage dans un Graves. Ce soir, je retrouve...

Posté par CyrilBasco à 10:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Coteaux Charitois, Demoiselle, Edmond, Génération XIX, Mellot, Moussière, Pouilly-Fumé, Pénitents, Romains, Sancerre, Satellite

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