18 avril 2010

Le 7ème marché de la Paulée des Vins de Loire à Chartres

Alain, membre du Cercle et habitant à portée de vue de la cathédrale de Chartres m’invitait ce dimanche sur ses terres de chasses œnologiques pour partager la découverte de domaines de la Loire regroupés sous la halle Billard de Chartres. Pas de liste de vignerons publiés à l’avance à part quelques fuites dans le journal local. J’ai eu le plaisir de retrouver des vignerons dont les vins figurent dans ma cave: Philippe Tessier, Yannick Amirault, Bertrand Minchin et Anne-Charlotte Genet pour les vins de Charles Joguet. Et celui de... [Lire la suite]

08 avril 2010

Dégustation de vins de Provence chez caveprivée.com

Le printemps arrive enfin à Paris. Je me disais que les premiers rayons de soleil réchaufferaient l'atmosphère et me mettraient dans de bonnes disposition pour goûter des vins du Sud de la France. Je ne connais pas les vins de Provence, une dégustation chez caveprivée est l'occasion idéale pour une première approche. Ce soir pourtant je n'avais pas encore connu des impressions en dégustation aussi décalées par rapport à l'assemblée. Même les dégustations avec une sinusite ou avec le nez bouché par un rhume ne m'avaient pas mis autant... [Lire la suite]
27 mars 2010

Nuits au Grand Jour, deuxième édition

Pour la deuxième année consécutive, je me rendais ce samedi matin à Nuits Saint Georges pour le salon organisé par le syndicat de l’appellation. L’année dernière, j’avais été subjugué par cette occasion de gouter en quelques heures un échantillon représentatif et souvent qualitatif des Pinot Noir de ce village de la Côte de Nuits. Cette année, l’effet de surprise était passé, mais mon enthousiasme intact à l’idée de retrouver les vins de ces vignerons dans un nouveau millésime. Domaine FaiveleyMercurey La Framboisière 200815% de fût... [Lire la suite]
26 mars 2010

Salons des Vignerons Indépendants, porte de Champeret, Paris, 2010

Je dois beaucoup au salon des Vignerons Indépendants dans ma découverte des appellations françaises et mon apprentissage de la dégustation. Pourtant, cela devient de plus en plus contraignant de se déplacer à celui de Porte de Champeret: jamais de place dans le parking (1h30 pour trouver une place et rejoindre le salon, cette année), des locaux exigus, moins de vignerons que Porte de Versailles en automne. Heureusement, toujours le plaisir d’y retrouver des vignerons sympas et leurs nouveaux millésimes, et en plus de déguster avec mes... [Lire la suite]
20 mars 2010

Salon des Vins Bio de Montreuil

Pour le première fois, je m’explorai la banlieue Est de Paris pour aller à la découverte de vins Bio du salon de Montreuil. Muni de quelques références glanées sur LaPassionDuVin, je me jetais sans filet dans la dégustation de vin sans souffre ajouté. A l’image du site internet du salon, l’organisation sort des standards: les vignerons apportent leur table et leurs décorations, montent les cartons à pied au deuxième étage sans ascenseur. On n’est pas loin du cliché du militant bio anarchiste. A vouloir se démarquer des critères... [Lire la suite]
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18 mars 2010

Dégustation italienne chez caveprivée.com

Ce soir Benjamin DL nous conviait pour une dégustation du millésime 2004 de vins piémontais et plus spécialement de l’appellation DOCG Brunello Di Montalcino (Denominazione di Origine Controllata e Garantita). Comme le nom l’indique aux connaisseurs, que des vins à base du cépage Sangiovese (Brunello est le nom Sangiovese à Montalcino). Les informations en italique sont de Benjamin. En mise en bouche,Champagne Philippinat Cuvée 1522 millésime 2000Cépages 60% Pinot Noir 40% Chardonnay. Nez beurré, la tension du Pinot. Attaque sur le... [Lire la suite]

11 mars 2010

Dégustation alsacienne sur caveprivée.com

L’Alsace est une région où j’ai beaucoup de difficultés à trouver des vins qui me plaisent. En effet, je n’ai aucun plaisir à boire des vins avec des taux de sucres importants. Seuls les Jurançon et quelques Chenins moelleux trouvent grâce à mon palais. Les dégustations chez caveprivée m’ont permis de découvrir les Riesling autrichiens et allemands. Autant sur les salons de dégustation, j’évite soigneusement les stands alsaciens pour me concentrer sur les vins qui me plaisent, autant ce soir, je souhaitais me donner une chance de... [Lire la suite]
08 mars 2010

Salon des Jeunes Talents Bourguignons

Le Groupe des Jeunes Professionnels de la Vigne de Beaune organise à Paris un salon sur une péniche pour présenter notamment les cinq jeunes viticulteurs lauréat des Trophées Jeunes Talents (un par côte viticole de Bourgogne). Cette année, invité par Blair Pethel, juste retour sur ce salon qui m’avait permis de la découvrir l’année dernière. Domaine Chevrot, MarangesLes fils Pablo et Vincent sont revenus sur le domaine et l’ont mis sur les rails de l’agriculture biologique. Au domaine, j’avais toujours été reçu jusqu’à présent par le... [Lire la suite]
04 mars 2010

Dégustation bourguignonne chez caveprivée.com

De retour ce soir dans les locaux de caveprivée pour un petit tour des 2007 avec mon duo favori Chardonnay et Pinot Noir. Les Blancs Domaine Charlopin, Chablis 2007Couleur assez foncée. Nez sur une note exotique. Pas trop de bois au nez. Attaque par contre sur le bois. Fruit et son acidité en milieu de bouche. Amertume et bois (sans sécheresse) en finale. Encore déstructuré. A attendre pour qu’il se mette en place. 12° Domaine Charlopin, Chablis Premier Cru Fourchaume 2007Couleur plus claire. Nez sur le fût. Attaque plus souple.... [Lire la suite]
04 février 2010

Dégustation de rouges d'Anjou chez caveprivéee.com

Benjamin, Camille et Romain nous avaient préparé ce soir une dégustation des cabernet franc 2005 entre Saint Nicolas de Bourgueil et Chinon.Voyage en terre défrichée puisque je vais régulièrement chez Yannick Amirault et au Domaine Joguet leur acheter du vin. Les informations en italique sont de cave privée. Domaine du Clos Rougeart, Brézé 2005, SaumurUn “petit” blanc pour commencer la séance. Terroir considéré comme le meilleur de l’appellation. Sol argilo-calcaire et sablonneux. Nez sur le bois (plus planche que vanille):... [Lire la suite]