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Cercle Oenophile

26 avril 2010

Bourgogne: entre Mercurey et Savigny lès Beaune

Bourgogne: entre Mercurey et Savigny lès Beaune
Promenade dégustative chez quelques vignerons bien connus du Cercle pour tâter de leurs 2007 et 2008. Une rapide photo de la petite route que j'aime bien arpenter entre Mercurey (sur la photo) et Rully. Les Côtes Chalonnaises avec les Mercurey rouge de...
Posté par CyrilBasco à 20:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: beaune,  santenay,  pommard,  Auxey-Duresses,  Denis Clair,  François Raquillet,  Mercurey,  Rodolphe Demougeot,  Saint Aubin

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23 avril 2010

Dégustation des Sancerre de Vincent Pinard chez CavePrivée.com

Quelques jours après avoir arpenté les stands du marché de la Paulée des vins de Loire de Chartres, je me retrouvais dans le rez de jardin de la salle de dégustation de cave privée en présence de mes collègues d’un soir et de Clément Pinard pour ma première...
Posté par CyrilBasco à 19:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Sancerre,  Vincent Pinard

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18 avril 2010

Le 7ème marché de la Paulée des Vins de Loire à Chartres

Alain, membre du Cercle et habitant à portée de vue de la cathédrale de Chartres m’invitait ce dimanche sur ses terres de chasses œnologiques pour partager la découverte de domaines de la Loire regroupés sous la halle Billard de Chartres. Pas de liste...
Posté par CyrilBasco à 21:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Yannick Amirault,  Claude Lafond,  Clos de l'Élu,  Jo Landron,  Philippe Tessier,  Pierre Luneau-Papin,  Saint-Just,  Saint-Nicolas,  Joguet

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8 avril 2010

Dégustation de vins de Provence chez caveprivée.com

Le printemps arrive enfin à Paris. Je me disais que les premiers rayons de soleil réchaufferaient l'atmosphère et me mettraient dans de bonnes disposition pour goûter des vins du Sud de la France. Je ne connais pas les vins de Provence, une dégustation...
Posté par CyrilBasco à 21:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Baux de Provence,  Coteaux d'Aix en Provence,  Henri Milan,  Le Grand Blanc,  Le Grand Rouge,  Peter Fisher,  Revelette,  Trévallon

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27 mars 2010

Nuits au Grand Jour, deuxième édition

Nuits au Grand Jour, deuxième édition
Pour la deuxième année consécutive, je me rendais ce samedi matin à Nuits Saint Georges pour le salon organisé par le syndicat de l’appellation. L’année dernière, j’avais été subjugué par cette occasion de gouter en quelques heures un échantillon représentatif...
Posté par CyrilBasco à 23:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: faiveley,  nuits saint georges,  Chantal Lescure,  Chauvenet-Chopin,  Domaine des Perdrix,  Henri Gouges,  Lécheneaut,  Thibault Liger-Belair

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26 mars 2010

Salons des Vignerons Indépendants, porte de Champeret, Paris, 2010

Je dois beaucoup au salon des Vignerons Indépendants dans ma découverte des appellations françaises et mon apprentissage de la dégustation. Pourtant, cela devient de plus en plus contraignant de se déplacer à celui de Porte de Champeret: jamais de place...
Posté par CyrilBasco à 22:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: André Bonhomme,  Coteaux du Languedoc,  Inclassable,  Isabelle et Vincent Gourmand,  Mas Cal Demoura,  Rémy Fauchey,  Viré-Clessé

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20 mars 2010

Salon des Vins Bio de Montreuil

Pour le première fois, je m’explorai la banlieue Est de Paris pour aller à la découverte de vins Bio du salon de Montreuil. Muni de quelques références glanées sur LaPassionDuVin, je me jetais sans filet dans la dégustation de vin sans souffre ajouté....
Posté par CyrilBasco à 20:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: beaujolais,  Causse Marines,  Christophe Pascalet,  Marcel Lapierre,  gaillac

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18 mars 2010

Dégustation italienne chez caveprivée.com

Ce soir Benjamin DL nous conviait pour une dégustation du millésime 2004 de vins piémontais et plus spécialement de l’appellation DOCG Brunello Di Montalcino (Denominazione di Origine Controllata e Garantita). Comme le nom l’indique aux connaisseurs,...
Posté par CyrilBasco à 18:38 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: BRunello Di Montalcino,  Collemattoni,  Conti Costanti,  Fanti,  Il Marroneto,  Il Poggione,  La Gerla,  La Poderina,  Lisini,  Sangiovese,  Solaria

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11 mars 2010

Dégustation alsacienne sur caveprivée.com

L’Alsace est une région où j’ai beaucoup de difficultés à trouver des vins qui me plaisent. En effet, je n’ai aucun plaisir à boire des vins avec des taux de sucres importants. Seuls les Jurançon et quelques Chenins moelleux trouvent grâce à mon palais....
Posté par CyrilBasco à 07:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Albert Boxler,  André Ostertag,  Bott-Geyl,  Jean-Christophe Bott,  Laurence Faller,  Marcel Deiss,  Weinbach,  alsace

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8 mars 2010

Salon des Jeunes Talents Bourguignons

Le Groupe des Jeunes Professionnels de la Vigne de Beaune organise à Paris un salon sur une péniche pour présenter notamment les cinq jeunes viticulteurs lauréat des Trophées Jeunes Talents (un par côte viticole de Bourgogne). Cette année, invité par...
Posté par CyrilBasco à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: meursault,  chevrot,  christophe buisson,  saint romain,  corton charlemagne,  latour labille,  maranges,  pernand vergelesses,  simon rollin

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