17 novembre 2013

Prologue des Salons d’automne 2013

Les vinifications se sont terminées un peu plus tard que d’habitude cette année, les 15 jours de retard de la vigne ayant des répercutions sur la fin du calendrier. Par contre, les salons parisiens se tiennent aux mêmes dates au grès des WE de novembre. Pour une mise en bouche le salon de Saint Germain les Corbeil.       Provence, domaine Gavoty Côtes de Provence, Clarendon blanc 2012 Nez expressif, un peu d’amertume. Un de perlant encore pour garder de la fraicheur. Chaleureux en bouche. Finale sur les amers.... [Lire la suite]
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17 novembre 2013

Vinsurvin à nouveau sur une péniche

Fabrice LE GLATIN, créateur et chroniqueur vinsurvin-blog.com avait rassemblé pour deux jours ses trésors de vignerons dans les cales d’une péniche parisienne. Beaucoup de vignerons encore inconnus pour moi et beaucoup dans la mouvance “nature”. Pas encore trop de monde à l’heure du brunch des parisiens. Les vignerons pour certains fraichement réveillés sont disponibles quand ils ne cherchent pas le réveil auprès d’un petit noir serré au comptoir. Liban, Sébastien Khoury, Domaine de Baal La représentante commerciale de ce petit... [Lire la suite]
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04 novembre 2013

La Levée de la Loire, 2ème édition

Le domaine bicéphale Fouassier se divisait en deux ce lundi pour faire la promotion à Paris des vins bio, soit de Biodyvin, soit de Loire. Invité à la seconde pour sa deuxième édition, je retournais au salon des Miroirs retrouver les 70 domaines qui présentaient leurs vins. La salle des Miroirs est d’une luminosité bien agréable, mais comme lors de mes précédents passages ici, il y a toujours cette odeur d’encaustique prégnante, comme si ils passaient consciencieusement la cireuse le dimanche. Les fleurs coupées qui avaient dû être... [Lire la suite]
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28 octobre 2013

Ouverture des 2012 chez les Trosset

Après avoir passer quelques jours dans les refuges non-gardés de la Vanoise, je profite de revenir doucement à la civilisation en m’arrêtant à Arbin faire un tour chemin du Moulin pour voir par hasard et le plus grand des bonheurs si il n’y aurait pas quelqu’un au caveau des fils de Charles Trosset. Il est loin le temps où je pouvais trouver madame Trosset mère dans son appartement du rez-de-jardin étonnée de voir un touriste faire un détour pour acheter du vin à ses fils. Ce jour-là, ce sont Louis et son beau-frère qui sont à... [Lire la suite]
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02 septembre 2013

Session à l’Académie des Vignerons du Sud-Ouest

L’agence Clair de Lune avaient convié ce lundi les professionnels à la première réunion de vignerons du Sud-Ouest candidats pour l’immortalité. Le soleil rendait presque agréable les 90 minutes de déplacement pour traverser Paris depuis ma banlieue en ce jour de RTT et rejoindre la Bellevilloise. Pas d’Irouléguy au programme, mais les Manseng de Jurançon, les Malbec de Cahors et les Négrettes de Fronton remplissaient le carton d’invitation de plein de promesses. Je jouais plutôt au jeu des comparaisons dans une appellation plutôt... [Lire la suite]
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29 juin 2013

Meursault: passage chez Demougeot et Latour

De passage à Meursault pour retirer nos commandes groupées chez nos vignerons favoris, une petite dégustation était le prétexte pour échanger un peu et pour découvrir certains vins achetés. Rodolphe Demougeot Savigny lès Beaune, Les Bourgeots 2011 Nez un peu acétique (ouvert depuis 3 jours). Bouche sur un joli fruit sans accroche tannique. Le croquant juteux du Savigny à boire en bistrot. Savigny lès Beaune, Premier Cru Les Peuillets 2011 Même profil. Un peu serré par les tannins en finale. Moins large mais plus long. Auxey... [Lire la suite]
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28 juin 2013

Le Cercle tape l’incrust chez les Jeunes Vignerons de Bourgogne

Les réseaux sociaux sont vraiment une aubaine pour les passionnés. Grace à FB, j’ai pu être invité à une dégustation du Groupement des Jeunes Professionnels de la Vigne qui reprenait ainsi ses animations. D’après ce que j’ai compris, ce groupement a pour objectif de créer du lien entre ses adhérents, principalement jeunes vignerons des Côtes de Beaune et de Nuits. Je les remercie bien d’avoir accueilli un parisien amateur parmi eux pour cette occasion. Même si j’y retrouvais Vincent Latour que j’allais voir le lendemain pour... [Lire la suite]
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03 juin 2013

Un lundi au soleil pour aller gouter sous les pavés, la vigne !

  Le buzz internet avait bien marché et le dimanche les parisiens étaient sortis profiter du soleil dans les rues et du vin “nature” à la Bellevilloise. Marqué de longue date sur mon calendrier, j’avais libéré mon lundi pour rejoindre les vignerons militants pour notre santé en réduisant notre dose de produits raffinés ingérés. Même si certains de leurs vins me font encore faire la grimace avec leurs gouts de pomme, de charcuterie et que je m’interroges toujours sur l’enthousiasme de certains à la dégustation de ces vins, comme... [Lire la suite]
27 mai 2013

Loire en Scène, première, 2013

Pas tout à fait fraichement revenu d’un WE sous la pluie et la grêle des Alpes, le mauvais temps du dimanche avait laissé la place à des rayons de soleil qui faisait paraitre sa première apparition du mois comme un jour de printemps. La Seine était grosse et haute, mais le Batofar toujours à quai pour accueillir le premier salon “Loire En Scène” organisé par Vindiou avec l’aide de Clair de Lune et du Repaire de Bacchus. Sur la liste des vignerons présents beaucoup de noms connus, voire souvent de têtes reconnaissables, voire même... [Lire la suite]
13 mai 2013

Quelques découvertes en France et en Italie grâce à bettane+desseauve

Allez à une dégustation de vins italiens est un peu plus que de la curiosité. Dans l’exercice de la dégustation, j’ai toujours trouvé plus facile de travailler par comparaison pour trouver si possible pas trop loin de ma zone de confort à quoi ce raccroche le plus le vin inconnu que je goute. Pourtant, après quelques dégustations de vins italiens, j’ai résolument pris le parti de me laisser aller. Je dois à certains de ces vins transalpins d’avoir étendu l’espace de mes gouts, sans être téléporté dans une autre dimension comme avec... [Lire la suite]
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