18 novembre 2013

Les Pétavins lèvent la pâte à la Boulangerie parisienne

Les vignerons savoyards commencent à faire leur place à Paris. L’audience des Pétavins sur le net s’élargit avec Oliv toujours sur le pont et que j’avais croisé pour la première fois lors de leur précédent salon parisien. Depuis il est enfin aller les rencontrer chez eux. Mais les bloggeuses du vin semblent aussi acquises à la cause des vins des Alpes, au moins Emilie et Catherine, que j’ai croisées ce jour-là autour des tables, les reconnaissant a posteriori grâce à leur rhume ou à leur appareil photo. J’y vais maintenant moins... [Lire la suite]
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17 novembre 2013

Prologue des Salons d’automne 2013

Les vinifications se sont terminées un peu plus tard que d’habitude cette année, les 15 jours de retard de la vigne ayant des répercutions sur la fin du calendrier. Par contre, les salons parisiens se tiennent aux mêmes dates au grès des WE de novembre. Pour une mise en bouche le salon de Saint Germain les Corbeil.       Provence, domaine Gavoty Côtes de Provence, Clarendon blanc 2012 Nez expressif, un peu d’amertume. Un de perlant encore pour garder de la fraicheur. Chaleureux en bouche. Finale sur les amers.... [Lire la suite]
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17 novembre 2013

Vinsurvin à nouveau sur une péniche

Fabrice LE GLATIN, créateur et chroniqueur vinsurvin-blog.com avait rassemblé pour deux jours ses trésors de vignerons dans les cales d’une péniche parisienne. Beaucoup de vignerons encore inconnus pour moi et beaucoup dans la mouvance “nature”. Pas encore trop de monde à l’heure du brunch des parisiens. Les vignerons pour certains fraichement réveillés sont disponibles quand ils ne cherchent pas le réveil auprès d’un petit noir serré au comptoir. Liban, Sébastien Khoury, Domaine de Baal La représentante commerciale de ce petit... [Lire la suite]
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04 novembre 2013

La Levée de la Loire, 2ème édition

Le domaine bicéphale Fouassier se divisait en deux ce lundi pour faire la promotion à Paris des vins bio, soit de Biodyvin, soit de Loire. Invité à la seconde pour sa deuxième édition, je retournais au salon des Miroirs retrouver les 70 domaines qui présentaient leurs vins. La salle des Miroirs est d’une luminosité bien agréable, mais comme lors de mes précédents passages ici, il y a toujours cette odeur d’encaustique prégnante, comme si ils passaient consciencieusement la cireuse le dimanche. Les fleurs coupées qui avaient dû être... [Lire la suite]
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02 septembre 2013

Session à l’Académie des Vignerons du Sud-Ouest

L’agence Clair de Lune avaient convié ce lundi les professionnels à la première réunion de vignerons du Sud-Ouest candidats pour l’immortalité. Le soleil rendait presque agréable les 90 minutes de déplacement pour traverser Paris depuis ma banlieue en ce jour de RTT et rejoindre la Bellevilloise. Pas d’Irouléguy au programme, mais les Manseng de Jurançon, les Malbec de Cahors et les Négrettes de Fronton remplissaient le carton d’invitation de plein de promesses. Je jouais plutôt au jeu des comparaisons dans une appellation plutôt... [Lire la suite]
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03 juin 2013

Un lundi au soleil pour aller gouter sous les pavés, la vigne !

  Le buzz internet avait bien marché et le dimanche les parisiens étaient sortis profiter du soleil dans les rues et du vin “nature” à la Bellevilloise. Marqué de longue date sur mon calendrier, j’avais libéré mon lundi pour rejoindre les vignerons militants pour notre santé en réduisant notre dose de produits raffinés ingérés. Même si certains de leurs vins me font encore faire la grimace avec leurs gouts de pomme, de charcuterie et que je m’interroges toujours sur l’enthousiasme de certains à la dégustation de ces vins, comme... [Lire la suite]

27 mai 2013

Loire en Scène, première, 2013

Pas tout à fait fraichement revenu d’un WE sous la pluie et la grêle des Alpes, le mauvais temps du dimanche avait laissé la place à des rayons de soleil qui faisait paraitre sa première apparition du mois comme un jour de printemps. La Seine était grosse et haute, mais le Batofar toujours à quai pour accueillir le premier salon “Loire En Scène” organisé par Vindiou avec l’aide de Clair de Lune et du Repaire de Bacchus. Sur la liste des vignerons présents beaucoup de noms connus, voire souvent de têtes reconnaissables, voire même... [Lire la suite]
13 mai 2013

Quelques découvertes en France et en Italie grâce à bettane+desseauve

Allez à une dégustation de vins italiens est un peu plus que de la curiosité. Dans l’exercice de la dégustation, j’ai toujours trouvé plus facile de travailler par comparaison pour trouver si possible pas trop loin de ma zone de confort à quoi ce raccroche le plus le vin inconnu que je goute. Pourtant, après quelques dégustations de vins italiens, j’ai résolument pris le parti de me laisser aller. Je dois à certains de ces vins transalpins d’avoir étendu l’espace de mes gouts, sans être téléporté dans une autre dimension comme avec... [Lire la suite]
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14 avril 2013

10ème marché de la Paulée des vins de Loire

Ceux qui ont fait les précédents marchés de la Paulée des vins de Loire auront été frappés par le changement de cette année: certainement le premier jour du printemps où le pull n’était pas nécessaire et surtout la première année où les blancs avaient besoin d’être refroidis. Changement de lieu aussi pour cause d’Halles aux légumes en réfection. Un peu plus de vignerons que les années précédentes aussi. Et puis l’inauguration de cette édition par miss Eure et Loire a valu quelques photos postées sur FB pour mettre en avant... [Lire la suite]
13 avril 2013

Les Vins et les Vignerons font salon avec le club Oenologique de Saint Nom le Bretèche

Je passais en voisin à ce salon, de taille modeste mais aux vignerons choisis par le club. J’y allais pour découvrir de nouveaux Riesling et regouter les vins de Chanson que j’avais bien appréciés au dernier Grand Tasting. Alsace – domaine Martin Schaetzel Alsace, Riesling Ammerschwihr 2010 Tendu en bouche. Finale sur agrume avec amertume peau de raisin. Beau grain. Alsace, Riesling Grand Cru Kaefferkopf 2011 Nez presque fumé, impression de minéral. Bouche plus douce (sucre résiduel ?). Finale un peu sur alcool mais moins serrée... [Lire la suite]
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