Passage au domaine pour déguster les vins d'un vigneron, comprendre son terroir, le travail dans les vignes et la vinification.
02 novembre 2016

Visite chez Bernard Bouvier

Visite au domaine René Bouvier dans l'extension des cuveries à Brohcon avec Dominique, le maitre de chai. Dégustation des 2015 en cuve avant la mise en bouteille. En attente de CR
Posté par CyrilBasco à 17:38 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :

11 mars 2016

Visite chez les Bret Brothers

Passage au domaine pour retirer notre commande du millésime réservé en primeur quelque mois avant. La fameuse taille en arcure du Maconnais. Dernière rencontre avec Élodie qui entame son ultime saison avec les frères Bret avant de rejoindre le domaine familial. Les passages chez les Bret sont toujours l’occasion de faire des rencontres. Cette fois, les élèves d’une école de Sommeliers étaient de la visite. Amusant de voir comment certains sont déjà dans la peau de leur futur métier et me demandent mon impression sur les vins... [Lire la suite]
Posté par CyrilBasco à 08:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
07 décembre 2015

Tournée en Bourgogne: Rodolphe Demougeot, Vincent Latour, Juliette Joblot et Vincent Dureuil

En cette douce journée d’hiver, pas de verglas ou de neige sur les routes pour compromettre mon rallye organisé sur la journée pour récupérer nos commandes annuelles ou gouter les futurs 2014. Meursault – Rodolphe Demougeot En venant de Paris, on commence par Meursault où Rodolphe Demougeot avant de remplir le coffre profite du passage de belges le samedi pour me faire gouter les bouteilles ouvertes à l’occasion.Mes notes sont succinctes parce-que je prends plus de temps à discuter avec Rodolphe que de me concentrer sur les... [Lire la suite]
13 novembre 2015

Dublère en 2014

Blair Pethel n’étant pas disponible, c’est Joseph que je rencontre pour la première fois qui me fait déguster les 2014 encore en fût. Bourgogne blanc 2014Avec l’augmentation de la demande, il s’agit maintenant de l’assemblage de deux parcelles dont l’habituelle des millésimes précédent sur Meursault. Nez bien. Un peu exotique. Un peu perlant en finale. Savigny lès Beaune Les Vergelesses blanc 2014Nez un pêche. Douceur mentholé (un peu pin). Peut-être l’effet de la barrique (l’assemblage entre barriques n’étant pas encore... [Lire la suite]
Posté par CyrilBasco à 16:42 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
19 décembre 2014

Première visite dans la cave de Thibault Liger Belair: dégustation des 2013

[en construction] J’ai rencontré Thibault et ses vins en 2009 pour la première fois. Même pour un novice des vins de la Côte de Nuits, j’ai été de suite sensible à l’originalité du style des vins et la douceur du personnage. Je suis encore sur la liste d’attente des futurs clients du domaine. Je me rapproche petit à petit du Cercle des clients de Thibault, mais la réputation de ses vins se répand de plus en plus et les vignerons Nuitons abordent la mise en vente de millésimes où les quantités produites les contraignent à restreindre... [Lire la suite]
Posté par CyrilBasco à 12:03 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
29 août 2014

Voyage en Italie: clôture de la semaine avec Gianpaolo Pira & fille

Petit pincement au cœur pour cette première rencontre avec Gianpaolo Pira de l’Azienda Agricola Pira Luigi à Serralunga d’Alba: c’est le dernier vigneron que je verrais cette semaine dans le Barolo où j’ai fait des rencontres toutes différentes.Très vite dés le début de la semaine, j’ai retrouvé le même plaisir que lors de mes visites dans les propriétés bourguignonnes. Je n’irai pas plus loin dans la comparaison parce-que ce serait réducteur. Gianpaolo ne parle pas français et bafouille quelques mots d’anglais. Au jeu... [Lire la suite]
Posté par CyrilBasco à 15:33 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

29 août 2014

Voyage en Italie: Flirt en marge du Barolo chez Marziano Abbona & fille

Le diner du jeudi soir dans le restaurant gastronomique de Castello di Grinzane avait été fabuleux. Pour sa première soirée de réouverture après la pause estivale, Stefano Campaniello le sommelier était particulièrement en verve. Une fois que je lui ai dit que j’étais dans la région pour rendre visite aux vignerons, il m’a fait déguster plusieurs vins à l’aveugle des vignerons qui l’enthousiasme. J’ai ainsi pu apprécier un Viognier de Marziano Abbona aussi inattendu (je n’avais pas gouté beaucoup de blancs depuis 4 jours pour penser... [Lire la suite]
Posté par CyrilBasco à 14:12 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
29 août 2014

Voyage en Italie: Retour à l’école du Barolo avec Marie-Thérèse Mascarello

Maria-Teresa a repris le domaine familial Bartolo Mascarello. Est-ce l’imprégnation du machisme italien exacerbé sous l’aire Berlusconi ou simplement ses convictions personnelles qui ont fait ne pas dévier d’un pouce à Marie-Thérèse la voie tracée par son père ? Comme elle a aussi hérité de sa maman un tempérament de maitresse d’école, je n’irais pas plus loin dans la provocation. Ma boutade traduirait mal le plaisir que j’ai eu à la rencontrer en cette fin de semaine de visite chez les vignerons autour de Barolo. Sa maitrise de... [Lire la suite]
Posté par CyrilBasco à 11:20 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
27 août 2014

Visite en Italie: Le Barolo hors-norme de Parusso Armando

 Cinq jours pour découvrir une région aussi riche que le Barolo peut paraitre une éternité pour le touriste japonais qui visite l’Europe en écoulant ses 10 jours de congés annuel. Pour un amateur français de vin (et de bonne chair), ce n’est qu’une invitation à y revenir régulièrement. Pour que mon premier contact avec les vignerons de la région soit le plus diversifié possible, j’avais pris des rendez-vous en choisissant des domaines en glanant des noms auprès de différentes sources. Même au sein d’une appellation prestigieuse,... [Lire la suite]
Posté par CyrilBasco à 14:13 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,
27 août 2014

Voyage en Italie: la cinquième génération de Vietti en son château avec Elena Penna

Pour l’amateur de vins l’arrivée pour la première fois dans la région de Barolo est stupéfiante. Je l’ai vraiment vécu comme la découverte d’une vallée secrète avec ces multiples collines surlignées par les alignements de vignes et les quelques petits villages perchés sur les sommets. Et au plus haut point de ces villages au point de convergence des ruelles pavées une église, une tour ou un château. Dans le village de Castiglione Falletto, c’est justement Vietti qui a ses installations au pied du château. Ici point d’Azienda... [Lire la suite]
Posté par CyrilBasco à 09:48 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,