Allemagne

Les vins d’Alsace ne sont pas mon fort, mais je me soigne. L’année dernière, j’avais déjà été conquis par ce salon parisien organisé par Force4 pour mettre en valeur le cépage Riesling. L’exotisme des étiquettes germanophones d’Allemagne ou d’Autriche si vous ne lisez pas l’Allemand surtout écrit en caractère gothiques permet des dégustations à l’aveugle sans chaussettes sur la bouteille. Et comme souvent, c’est à l’aveugle que les préjugés tombent et pour peu que je me laisse aller au lâché-prise mon plaisir peut s’exprimer. ... [Lire la suite]

Les Rencontres Vinicoles renouvelent leur dégustation des Grands Riesling à Paris. Une belle occasion de me faire une idée plus juste de ce cépage réputé en France et Allemagne. En attente de CR

Petit clin d’oeil à Charles de CavePrivée qui passe ses derniers jours parisiens chez CavePrivée avant de rejoindre l’est oenologique européen. J’ai découvert les Riesling allemands et autrichiens grâce à ces dégustations. Une ouverture sur un style de vins hors du commun hexagonal. Ce soir, dégustation allemande. Arrivé en retard (j’ai du mal avec le 1/4 d’heure d’avance du nouvel horaire) dans une séance bondée (ce sont les vacances, un peu plus de souplesse dans la gestion des invités ?), les deux premières bouteilles sont vides.... [Lire la suite]