28 juin 2013

Le Cercle tape l’incrust chez les Jeunes Vignerons de Bourgogne

Les réseaux sociaux sont vraiment une aubaine pour les passionnés. Grace à FB, j’ai pu être invité à une dégustation du Groupement des Jeunes Professionnels de la Vigne qui reprenait ainsi ses animations. D’après ce que j’ai compris, ce groupement a pour objectif de créer du lien entre ses adhérents, principalement jeunes vignerons des Côtes de Beaune et de Nuits. Je les remercie bien d’avoir accueilli un parisien amateur parmi eux pour cette occasion. Même si j’y retrouvais Vincent Latour que j’allais voir le lendemain pour... [Lire la suite]
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25 mai 2012

Passage rapide à Marsannay

L’appellation Marsannay se raccroche à la prestigieuse région des Côtes de Nuits par son extrémité Nord. C’est même la banlieue Sud de Dijon avec la zone commerciale de Chenôve où je descendais à l’hôtel lors de mes déplacements professionnels il y a plus de 10 ans dans la région quand le vin n’avait pas d’intérêt pour moi et que prendre la route de Beaune était juste une perte de temps par rapport à l’autoroute.Maintenant je viens spécialement à Marsannay pour rencontrer des vignerons, en prenant soin de passer par Corcelles afin de... [Lire la suite]
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04 mars 2010

Dégustation bourguignonne chez caveprivée.com

De retour ce soir dans les locaux de caveprivée pour un petit tour des 2007 avec mon duo favori Chardonnay et Pinot Noir. Les Blancs Domaine Charlopin, Chablis 2007Couleur assez foncée. Nez sur une note exotique. Pas trop de bois au nez. Attaque par contre sur le bois. Fruit et son acidité en milieu de bouche. Amertume et bois (sans sécheresse) en finale. Encore déstructuré. A attendre pour qu’il se mette en place. 12° Domaine Charlopin, Chablis Premier Cru Fourchaume 2007Couleur plus claire. Nez sur le fût. Attaque plus souple.... [Lire la suite]