26 avril 2010

Bourgogne: entre Mercurey et Savigny lès Beaune

Promenade dégustative chez quelques vignerons bien connus du Cercle pour tâter de leurs 2007 et 2008. Une rapide photo de la petite route que j'aime bien arpenter entre Mercurey (sur la photo) et Rully.       Les Côtes Chalonnaises avec les Mercurey rouge de François Raquillet Mercurey Vieilles vignes 2008Premier nez sur un joli fruit. Évolue vite à l’agitation, plus de structure. En bouche, manque de matière, finale un peu terreuse. Mercurey Premier Cru Les Vasées 2008Nez plus sur le fût. Un peu de... [Lire la suite]