HechtBannier

Après quelques séances parisiennes manquées, je retrouvais l’occasion de rencontrer les vins d’Hecht et Bannier servis à la dégustation au Père Louis, un peu à droite après avoir passé le Sénat.   Passage en revue des millésimes récents. Dans l’ordre de la dégustation.Un peu à rebours des habitudes en commençant par les rouges. Mais dans le Sud, j’aime bien retrouver la fraicheur des blancs après la puissance capiteuse de leur rouges. Languedoc 2014Syrah majoritaire, Grenache, Carignan. Nez sur la réduction me fait penser à... [Lire la suite]

Pour la deuxième année, Grégory et François, mes amis de FB m’invitaient à venir déguster leur nouveau millésime au bar Loulou à Paris, et à rester pour fêter avec eux leur dixième millésime de Minervois. Je répondais présent pour la première partie mais devait décliner la seconde: Laurent Dubois d’Œnothentique m’ayant invité à l’autre bout de Paris pour présenter à un petit noyau d’amis son Châteauneuf du Pape. J’ai cédé à la tentation du name droping. Mais des sieurs Hecht et Bannier, je ne connais vraiment que les photos de leur... [Lire la suite]

Les rencontres dans le monde virtuel (FaceBook et vente internet CavePrivée) se prolongeaient par la rencontre des vins de Grégory Hecht et François Bannier dans un sympathique bar germanopratin (et me permet d’employer cette adjectif fascinant) pour une dégustation privée. Travaillant dans l’agriculture, j’ai toujours une plus grande propension pour écouter les vignerons qui font pousser leurs raisins. Mais je ne néglige pas les autres sources de plaisir dans la consommation du vin, et surtout pas la promesse de vins de deux... [Lire la suite]