10 mars 2014

Les Jeunes Talents de Bourgogne montent à Paris pour la 8ème fois

Le Groupe des Jeunes Professionnels de la Vigne de Bourgogne présentait une sélection de ses adhérents aux professionnels à Paris pour un salon dans une nouvelle configuration. Ayant contribué à la sélection des trophées jeunes talents 2014 lors de deux séances de dégustation à Chablis et à Chorey en octobre dernier. Les vins dégustés, dans l’ordre du carnet de dégustation   Chablis – Domaine Camillet et Alain Besson Petit Chablis 2011 Très peau de raisin (un peu végétal). Finale un peu zan. Chablis Premier Cru Vaillons... [Lire la suite]

22 novembre 2013

Première dégustation au domaine René Bouvier avec Bernard

Depuis quelques années que nous achetons à ce domaine, notre progression dans la liste des cuvées allouées a été lente. Depuis l’anecdote des premières bouteilles achetées pour tester au caviste Grand Bourgognes qui partage presque le même parking que la nouvelle cuverie du domaine dans la zone commerciale de Brochon, aux échanges d’emails avec Catherine, la responsable clientèle du domaine, pour avoir des villages puis quelques bouteilles de Premier Cru. A noter que c’est vraiment de l’entêtement de vouloir acheter directement au... [Lire la suite]
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25 mai 2012

Passage rapide à Marsannay

L’appellation Marsannay se raccroche à la prestigieuse région des Côtes de Nuits par son extrémité Nord. C’est même la banlieue Sud de Dijon avec la zone commerciale de Chenôve où je descendais à l’hôtel lors de mes déplacements professionnels il y a plus de 10 ans dans la région quand le vin n’avait pas d’intérêt pour moi et que prendre la route de Beaune était juste une perte de temps par rapport à l’autoroute.Maintenant je viens spécialement à Marsannay pour rencontrer des vignerons, en prenant soin de passer par Corcelles afin de... [Lire la suite]
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