Maury

A l’occasion de la sortie d’un Hors-Série sur les vins doux naturels du Languedoc-Roussillon la revue Terre de Vin invitait les premiers inscrits dans une salle du restaurant parisien le Procope pour déguster sa sélection des meilleurs VDN mis en avant dans la revue. J’avais été enthousiasmé par leur précédente dégustation des meilleurs Sancerre qui m’avait converti à ses Sauvignons. Les vins avec du sucre (ce que les œnologues appellent sucres résiduels) ne m’ont pas encore converti à leurs charmes. Il n’y a guère que le Petit... [Lire la suite]

Pour la deuxième année, Grégory et François, mes amis de FB m’invitaient à venir déguster leur nouveau millésime au bar Loulou à Paris, et à rester pour fêter avec eux leur dixième millésime de Minervois. Je répondais présent pour la première partie mais devait décliner la seconde: Laurent Dubois d’Œnothentique m’ayant invité à l’autre bout de Paris pour présenter à un petit noyau d’amis son Châteauneuf du Pape. J’ai cédé à la tentation du name droping. Mais des sieurs Hecht et Bannier, je ne connais vraiment que les photos de leur... [Lire la suite]

Les rencontres dans le monde virtuel (FaceBook et vente internet CavePrivée) se prolongeaient par la rencontre des vins de Grégory Hecht et François Bannier dans un sympathique bar germanopratin (et me permet d’employer cette adjectif fascinant) pour une dégustation privée. Travaillant dans l’agriculture, j’ai toujours une plus grande propension pour écouter les vignerons qui font pousser leurs raisins. Mais je ne néglige pas les autres sources de plaisir dans la consommation du vin, et surtout pas la promesse de vins de deux... [Lire la suite]