09 novembre 2015
Les Climats de la Côte Chalonnaise à Paris

03 décembre 2013
François Raquillet
Pas vraiment une visite au domaine puisque c’est François Raquillet en région parisienne pour livrer un groupe de ces clients particuliers autour d’une dégustation organisée.
Je pouvais donc à la fois retirer les cartons que nous avions commandés et gouter les vins à la vente.
Rully Premier Cru Les Cloux blanc 2012 Joli, de la sève. Tension sur les amers fondue. Belle longueur piquante.
Mercurey Vieilles Vignes blanc 2012 Rond, du gras. Pas de chaleur.
Mercurey Premier Cru les Veleys blanc 2012 Plus d’équilibre. Même gras mais un... [Lire la suite]
22 novembre 2013
Première visite au Château de Chamirey

17 novembre 2013
Prologue des Salons d’automne 2013

12 décembre 2011
Vincent Dureuil-Janthial - primeurs 2010
Pendant les mois de novembre et décembre, Vincent Dureuil-Janthial bloque un jour par semaine pour accueillir ses clients impatients de découvrir le nouveau millésime avant que les cuvées ne soient mises en bouteilles.
Vincent a été un des tout premiers vignerons chez qui je sois allé pour gouter et acheter du vin. Ce fut aussi le premier à me proposer de gouter ces vins encore en cours d’élevage au débutant que j’étais. Cela reste un exercice difficile pour le dégustateur amateur. Avec les années passées à renifler dans les verres... [Lire la suite]
26 avril 2010
Bourgogne: entre Mercurey et Savigny lès Beaune
