Mercurey

Dix producteurs de la Côte Chalonnaise se sont associés pour faire la promotion de la spécificité des vins de leur région auprès des professionnels et prescripteurs focalisés sur les renomées Côtes de Nuits et de Beaune. Ce lundi là ils s’étaient regroupés dans les salons parisiens de la Questure du Sénat pour leur présenter leur cuvées. Comme les grandes stars, les vins entrent en scène à la dernière minute pour être débarqués du coffre du break Devillard avec l’arrivée des premiers dégustateurs. Je connais déjà beaucoup de... [Lire la suite]

Pas vraiment une visite au domaine puisque c’est François Raquillet en région parisienne pour livrer un groupe de ces clients particuliers autour d’une dégustation organisée. Je pouvais donc à la fois retirer les cartons que nous avions commandés et gouter les vins à la vente. Rully Premier Cru Les Cloux blanc 2012 Joli, de la sève. Tension sur les amers fondue. Belle longueur piquante. Mercurey Vieilles Vignes blanc 2012 Rond, du gras. Pas de chaleur. Mercurey Premier Cru les Veleys blanc 2012 Plus d’équilibre. Même gras mais un... [Lire la suite]

Leur Nuits Saint Georges 2003 fut la première bouteille à plus de 30€ que j’ai achetée. J’ai pu rencontrer les autres vins du domaine et Amaury Devillard à un des premiers salons parisiens de la RVF. Puis la sœur Aurore sur les dégustations professionnelles organisées par Bourgogne Aujourd’hui. Et enfin Robert Vernizeau le vinificateur du domaine est un de mes interlocuteurs favoris des Nuits au Grand Jour pour prendre la température du millésime. Mais je n’étais pas encore passé au domaine, même si j’avais été aguiché par la... [Lire la suite]

Les vinifications se sont terminées un peu plus tard que d’habitude cette année, les 15 jours de retard de la vigne ayant des répercutions sur la fin du calendrier. Par contre, les salons parisiens se tiennent aux mêmes dates au grès des WE de novembre. Pour une mise en bouche le salon de Saint Germain les Corbeil.       Provence, domaine Gavoty Côtes de Provence, Clarendon blanc 2012 Nez expressif, un peu d’amertume. Un de perlant encore pour garder de la fraicheur. Chaleureux en bouche. Finale sur les amers.... [Lire la suite]

Pendant les mois de novembre et décembre, Vincent Dureuil-Janthial bloque un jour par semaine pour accueillir ses clients impatients de découvrir le nouveau millésime avant que les cuvées ne soient mises en bouteilles. Vincent a été un des tout premiers vignerons chez qui je sois allé pour gouter et acheter du vin. Ce fut aussi le premier à me proposer de gouter ces vins encore en cours d’élevage au débutant que j’étais. Cela reste un exercice difficile pour le dégustateur amateur. Avec les années passées à renifler dans les verres... [Lire la suite]

Promenade dégustative chez quelques vignerons bien connus du Cercle pour tâter de leurs 2007 et 2008. Une rapide photo de la petite route que j'aime bien arpenter entre Mercurey (sur la photo) et Rully.       Les Côtes Chalonnaises avec les Mercurey rouge de François Raquillet Mercurey Vieilles vignes 2008Premier nez sur un joli fruit. Évolue vite à l’agitation, plus de structure. En bouche, manque de matière, finale un peu terreuse. Mercurey Premier Cru Les Vasées 2008Nez plus sur le fût. Un peu de... [Lire la suite]