Nicolas Maillet

Après un court WE à se dégager les bronches dans les montagnes, un petit crochet au retour par la banlieue de Macon et le château d’Hurigny où le groupe des Artisans Vignerons de Bourgogne du Sud organisaient un salon. Principalement du chardonnay à déguster donc. Les domaines dans l’ordre de ma prise de notes Bret Brothers J’avais reçu le bon de commande des 2016 quelques jours avant. L’occasion de commencer cette approche des Maconnais par des références. Macon-Chardonnay “Les Crays” 2016Nez pêche/poire. Bouche sur... [Lire la suite]

Les artisans vignerons de Bourgogne du Sud se réunissent pour la 11ème année. Je profite d'un retour des Alpes pour m'arrêter au Château d'Hurigny et préparer une future séance du club de dégustation sur le Maconnais. Beaucoup de domaines que je ne connais pas, plein de découvertes en perspective. Dans l'ordre des dégustations, beaucoup de hasard pour essayer de trouver un style aux différentes appellations. Difficile lecture brouillée par deux millésimes 2014 et 2015 très différents. Domaine Dominique Cornin Pouilly-Fuissé... [Lire la suite]

Dix jours auparavant, je profitais l’aller passer un WE dans les Alpes pour passer voir mes vignerons favoris du Mâconnais et du Beaujolais. Et je dégotais en même temps une invitation pour retrouver les frères Bret à leur présentation aux professionnels parisiens de leurs vins avec leurs collègues de la région. Je retrouvais ainsi le Salon des Miroirs où Clair de Lune organisait cette réunion. Toujours cette odeur de parquet ciré, heureusement plus discrète, ou alors je m’habitue ? Mon objectif du jour était de voir si ce que... [Lire la suite]