Pinot Noir

Pour la rentrée des salons et dégustations d’automne 2017, après une tentative au bistrot Paul Bert débordant littéralement sur le trottoir d’amateurs enjoués par la belle journée parisienne, je filais à Montparnasse au Petit Sommelier pour la dégustation des vins Sud Africains organisée par leurs importateurs sur Paris Raffi Gabeyan. source: http://winefolly.com/review/south-african-wine-map/ Huit vignerons regroupés dans la salle du restaurant de Pierre pour découvrir ces vins que je n’avais fait qu’effleurer lors des dégustations... [Lire la suite]

Il ne m’a pas été possible cette année d’aller à la rencontre des vignerons de Loire à mi-chemin à Chartres au marché de la Paulée des Vins de Loire début avril.Séance de rattrapage avec le salon pro Loire en scène. Malheureusement pas très en forme aujourd’hui après avoir péniblement distingué le matin deux vins italiens au concours Amphore des vins bio, je descend à pied et sous la pluie en bord de Seine pour rejoindre le Petit Bain. Malgré le plateau très alléchant de vignerons, je me résous à concentrer mes efforts sur la... [Lire la suite]

Un concours auquel je n’avais pas encore participé. Je profitais qu’il était sur Paris le matin de mon déplacement à Loire en Scène pour m’y inscrire et juger les vins bio. Ma tronche coupée en photo dans le guide 2017 Conformément à une de mes demandes, je tombais sur les vins étrangers.Table de trois où je suis le moins expérimenté. Mes deux collègues de jury ont malheureusement des avis et des gouts aussi opposés que tranchés. Heureusement je penche franchement d'un des deux côtés ce que nous permet d'orienter nos choix. Ici 14... [Lire la suite]

A nouveau un lundi de RTT consacré à ma passion du vin. Suite à l’invitation de Charlotte Fauchie et Olivier Sénat sur FB, déplacement à la chouette maison de l’Amérique Latine à Paris. Les connaisseurs reconnaitront la tignasse de Sylvain Pataille sous les lustres de la Maison de l'Amérique Latine. Un super liste de vignerons. Quand je vois les chouchous du Cercle sur la lite, je me dis qu’il ne faut surtout pas que je manque l’occasion d’aller découvrir tous ceux que je ne connais pas encore. Malheureusement, la liste est... [Lire la suite]