26 mars 2011

Salon des Vignerons Indépendants – Porte de Champeret – mars 2011

Un peu trop pris par le boulot qui fait bouillir la marmite, je n’ai pu me rendre que le samedi après-midi à cet événement, et je n’ai pu le préparer que dans la matinée pour me faire une liste des vignerons à voir. En dehors du simple plaisir de la dégustation, j’ai gouté au plaisir d’entendre parler autant de langues étrangères dans les allées arpentées par une foule vinophile parfois encore dans la fraicheur de leur jeunesse. Quelques commandes de vins ont guidé mes choix de stands. Passage en revue rapide de quelques uns.  ... [Lire la suite]

21 octobre 2010

Quelques Bourgogne de Chavy-Chouet sans Romaric chez Caveprivée

Après une dégustation de rouges Italiens le midi, je m’endormais dans le train de banlieue qui m’amenait ce soir dans les locaux de caveprivée au point de louper mon arrêt et arrivais en retard à cette dégustation des vins de Romaric et Hubert Chavy-Chouet. Romaric qui avait animé la précédente dégustation de septembre 2009 était retenu au domaine pour des raisons personnelles. Camille avait donc pris l’animation de la dégustation en main, aidée de Charles. Benjamin et la nouvelle recrue de CavePrivée (dont je n’ai pas encore... [Lire la suite]
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26 avril 2010

Bourgogne: entre Mercurey et Savigny lès Beaune

Promenade dégustative chez quelques vignerons bien connus du Cercle pour tâter de leurs 2007 et 2008. Une rapide photo de la petite route que j'aime bien arpenter entre Mercurey (sur la photo) et Rully.       Les Côtes Chalonnaises avec les Mercurey rouge de François Raquillet Mercurey Vieilles vignes 2008Premier nez sur un joli fruit. Évolue vite à l’agitation, plus de structure. En bouche, manque de matière, finale un peu terreuse. Mercurey Premier Cru Les Vasées 2008Nez plus sur le fût. Un peu de... [Lire la suite]