Yannick Amirault

Ceux qui ont fait les précédents marchés de la Paulée des vins de Loire auront été frappés par le changement de cette année: certainement le premier jour du printemps où le pull n’était pas nécessaire et surtout la première année où les blancs avaient besoin d’être refroidis. Changement de lieu aussi pour cause d’Halles aux légumes en réfection. Un peu plus de vignerons que les années précédentes aussi. Et puis l’inauguration de cette édition par miss Eure et Loire a valu quelques photos postées sur FB pour mettre en avant... [Lire la suite]

L’Association Interprofessionnelle “Vin Bio de Loire” organisait pour la première fois la présentation aux professionnels de 84 domaines en présence des vignerons. Grâce à un administrateur de LPV, j’ai pu récupérer une invitation et aller trainer mon palais amateur sur les parquets cirés d’une belle salle parisienne. Évidemment bien trop de vins à déguster pour un amateur, donc des choix à faire a priori. Mon approche naturelle me poussant à déguster tous les vins proposés par un vigneron pour me faire une idée d’un style, j’ai... [Lire la suite]

Il ne faisait pas bien chaud en dimanche matin: 5°C à mon départ pour Chartres et un petit 9°C avant que la fanfare n’ouvre le bal de la 9ème Paulée de Chartres devant des vignerons pas encore installés et des chalands attendant un rayon de soleil pour sortir. Il faisait suffisamment froid pour laisser les blancs à température ambiante mais les vins rouges avaient le nez un peu figé. Cette année, j’ai ainsi pris plus de plaisir à déguster les blancs. Je ne me souviens pas d’avoir pu percevoir dans des dégustations précédentes... [Lire la suite]

Pour la deuxième année, Alain m’invitait sur ses terres à l’ombre de la cathédrale de Chartres pour partager notre penchant pour les vins de Loire. Dans la fraicheur encore matinale de la halle Billard, je croisais entre les stands la fine fleur de l’oenophilie chartraine. Quelques notes prises sur les vins dégustés. Non pas tant pour en faire la critique, mais pour retenir que je les ai particulièrement appréciés. Jo Landron – Domaine de la Louveterie – Muscadet Muscadet Sévres et Maine sur Lie, Amphibolite 2010Nez ouvert,... [Lire la suite]

Alain, membre du Cercle et habitant à portée de vue de la cathédrale de Chartres m’invitait ce dimanche sur ses terres de chasses œnologiques pour partager la découverte de domaines de la Loire regroupés sous la halle Billard de Chartres. Pas de liste de vignerons publiés à l’avance à part quelques fuites dans le journal local. J’ai eu le plaisir de retrouver des vignerons dont les vins figurent dans ma cave: Philippe Tessier, Yannick Amirault, Bertrand Minchin et Anne-Charlotte Genet pour les vins de Charles Joguet. Et celui de... [Lire la suite]

Benjamin, Camille et Romain nous avaient préparé ce soir une dégustation des cabernet franc 2005 entre Saint Nicolas de Bourgueil et Chinon.Voyage en terre défrichée puisque je vais régulièrement chez Yannick Amirault et au Domaine Joguet leur acheter du vin. Les informations en italique sont de cave privée. Domaine du Clos Rougeart, Brézé 2005, SaumurUn “petit” blanc pour commencer la séance. Terroir considéré comme le meilleur de l’appellation. Sol argilo-calcaire et sablonneux. Nez sur le bois (plus planche que vanille):... [Lire la suite]