21 janvier 2008

Bret Brothers et La Soufrandière - Macon, 2006

Plutôt que de remonter directement des Alpes pour Paris, un tout petit détour à côté de Mâcon sur la commune de Vinzelles pour rencontrer Jean-Guillaume Bret, des BRET Brothers, jeunes vinificateurs de plusieurs parcelles de chardonnay dispersées dans les appellations du maconnais.Avant de passer en cave pour les dégustations, un petit tour dans la parcelle derrière les bâtiments de La Souffrandière, leur domaine en Pouilly Vinzelles. Explications importantes de Jean-Guillaume sur la conduite de la vigne: l'objectif des deux frères... [Lire la suite]