03 décembre 2010

Vincent Dureuil-Janthial - Bourgogne Rully, dégustation des primeurs 2009

Ce matin de décembre, la neige avait sérieusement compromis mon accès en voiture au domaine de Vincent Dureuil-Janthial à Rully dans les Côtes Chalonnaise. Il en fallait un peu plus pour me faire renoncer à la dégustation maintenant traditionnelle de ses vins avant leur mise en bouteille. Une dégustation tout en gourmandise cette année: un beau millésime ici. Des vins qui seront à la fois plaisants à boire à leur sortie mais avec souvent une belle tension qui leur promet un vieillissement de toute beauté. Bourgogne Aligoté 2009Nez... [Lire la suite]
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11 décembre 2009

Bourgogne Rully - primeurs 2008 - Vincent Dureuil-Janthial

J’arrive à Rully avec le début des grands froids hivernaux. Rendez-vous annuel depuis 2002, Vincent Dureuil-Janthial a été le premier à mes débuts de dégustateurs amateurs à me proposer de venir découvrir ses vins avant leur mise en bouteille. Depuis deux ans, l’extension de sa cuverie lui permet de prolonger l’élevage de ses vins conformément à leur potentiel. La dégustation de novembre est donc d’autant plus éloignée de la mise en bouteille. Les vins dégustés sont ainsi non collés, non filtrés, non soufrés et parfois n’ont pas finis... [Lire la suite]
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12 novembre 2007

Vincent Dureuil-Janthial - Rully, primeurs 2006

De retour chez Vincent Dureuil-Janthial pour déguster ces 2006 avant leur mise en bouteille. En retard au rendez-vous, je manque de peu de partager la dégustation que Vincent Dureuil-Janthial avait arrangée avec un autre amateur. Je mesure alors et encore la gentillesse du vigneron qui prend sur son temps pour me faire découvrir son nouveau millésime. Le dégustateur que je suis à la mémoire courte. J'ai donc tendance à comparer aux vins de l'année dernière. Pourtant, la plupart des cuvées, surtout en blancs me rappellent celles de... [Lire la suite]
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01 décembre 2006

Vincent Dureuil-Janthial - Rully, primeurs 2005

En tout bien, tout honneur, je débute ce blog avec un vigneron que j'ai découvert lors de mes premières visites aux domaines. Vincent Dureuil-Janthial. Dont nous commandons les vins depuis son millésime 2000. Visite le 3 novembre pour déguster les 2005 qui venaient d'être assemblés (transvasés des fûts d'élevage dans les cuves en inox avant la mise en bouteille des cuvées). Les vins dégustés ci-dessous avaient donc été chahutés par ces transvasements et à partir de ce millésime, Vincent Dureuil-Janthial va profiter de... [Lire la suite]
Posté par CyrilBasco à 14:24 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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