08 mars 2010

Salon des Jeunes Talents Bourguignons

Le Groupe des Jeunes Professionnels de la Vigne de Beaune organise à Paris un salon sur une péniche pour présenter notamment les cinq jeunes viticulteurs lauréat des Trophées Jeunes Talents (un par côte viticole de Bourgogne). Cette année, invité par Blair Pethel, juste retour sur ce salon qui m’avait permis de la découvrir l’année dernière. Domaine Chevrot, MarangesLes fils Pablo et Vincent sont revenus sur le domaine et l’ont mis sur les rails de l’agriculture biologique. Au domaine, j’avais toujours été reçu jusqu’à présent par le... [Lire la suite]

01 mai 2008

Catherine, Fernand, Pablo et Vincent Chevrot, Haute Côte de Beaune

Découverte d'un nouveau domaine à la frontière sud des Côtes de Beaune dans le village de Cheilly les Maranges, pour une première visite chez Catherine, Fernand, Pablo et Vincent Chevrot, sise en face des coteaux de l'appellation Santenay. Domaine que j'avais repéré depuis 2 ans pour sa progression dans les critiques de la revue Bourgogne Aujourd'hui, fruit de l'arrivée sur le domaine du fils aîné (Pablo) marié à une œnologue japonaise. Curieux de voir les résultats sur les vins de ce changement de génération somme toute très... [Lire la suite]
Posté par CyrilBasco à 11:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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