08 mars 2010

Salon des Jeunes Talents Bourguignons

Le Groupe des Jeunes Professionnels de la Vigne de Beaune organise à Paris un salon sur une péniche pour présenter notamment les cinq jeunes viticulteurs lauréat des Trophées Jeunes Talents (un par côte viticole de Bourgogne). Cette année, invité par Blair Pethel, juste retour sur ce salon qui m’avait permis de la découvrir l’année dernière. Domaine Chevrot, MarangesLes fils Pablo et Vincent sont revenus sur le domaine et l’ont mis sur les rails de l’agriculture biologique. Au domaine, j’avais toujours été reçu jusqu’à présent par le... [Lire la suite]

13 décembre 2006

Christophe Buisson - Saint Romain 2004

J'ai commencé ma découverte des Bourgognes en 2001 dans les côtes chalonaises avec les appellations Rully et Givry. J'avais identifié ces appellations pour leur bon rapport qualité/prix des premiers crus sous la barre des 12€.Depuis, beaucoup de vignerons ont dépassé la barre. Psychologiquement, une fois ces bornes franchies, il n'y avait plus de limite à aller voir ailleurs. J'ai donc entamé une remontée au nord avec comme but ultime les côtes de Nuit. Premier étape au départ de Rully en passant de l'autre côté de la nationale 6: le... [Lire la suite]
Posté par CyrilBasco à 17:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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