06 juin 2009

Savoie - visite express chez mes favoris

En ce samedi matin pluvieux, je fais le tournée de mes trois domaines de prédilection près de Chambéry pour ramener les vins commandés.Je me suis contenté de ne gouter les vins pour lesquels je n’avais pas eu l’occasion de me faire une opinion. J’avais hélas oublié mon appareil photo. André et Michel Quénard, au hameau de Tormery, à Chignin. Chignin Bergeron 2008Beau nez, très bergeron. Attaque grasse, bouche enveloppée. Belle finale, un rien anisée.Chignin Bergeron, Foudre de Chêne 2007 (devrait s’appeler dans les prochains... [Lire la suite]

08 mai 2009

Savoie - Béatrice et Louis Magnin

Visite au domaine le 8 mai 2009 Les vins haute-couture de Béatrice et Louis Magnin (domaine en agriculture bio, conversion biodynamie en cours)     Le restaurateur Marc Veyrat s'est servi des vins de ce domaine pour faire la promotion des produits de sa région. Véritable locomotive de la viticulture bio au pieds des montagnes, Louis Magnin prend des risques pour mener ses raisins au maximum de leur maturité, parfois au détriment de la quantité à vendre, et fait des investissements importants pour vinifier ces... [Lire la suite]
Posté par CyrilBasco à 15:56 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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