08 mai 2009

Savoie - Béatrice et Louis Magnin

Visite au domaine le 8 mai 2009 Les vins haute-couture de Béatrice et Louis Magnin (domaine en agriculture bio, conversion biodynamie en cours)     Le restaurateur Marc Veyrat s'est servi des vins de ce domaine pour faire la promotion des produits de sa région. Véritable locomotive de la viticulture bio au pieds des montagnes, Louis Magnin prend des risques pour mener ses raisins au maximum de leur maturité, parfois au détriment de la quantité à vendre, et fait des investissements importants pour vinifier ces... [Lire la suite]
Posté par CyrilBasco à 15:56 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,

17 décembre 2006

Domaine André et Michel Quénard - Tormery Savoie

Quel bonheur que les montagnes françaises des Alpes accueillent des vignes sur leur pente. Ainsi sont associées mes deux passions. Le 16 décembre 2006, visite au domaine André et Michel Quénard, au hameau de Tormery, un peu après Chambéry. J'ai découvert le Chignin-Bergeron avec ces vignerons (père et fils), toujours accueilli au caveau par la soeur de Michel Quénard. Manger une Féra au bord du lac d'Annecy accompagné d'un Chignin-Bergeron est un souvenir qui ne me permet plus d'être objectif sur les vins de Savoie. ... [Lire la suite]
Posté par CyrilBasco à 10:34 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,