soufrandière

Un petit jour de congés pour descendre enfin dans les Alpes avec un petit crochet le long de la Saône avant de rejoindre Juliette et Florence à Lyon pour rencontrer Georges célébrité œnophilique de la rue du Boeuf, et une cédille en Combe de Savoie. Macon - Bret Brothers Premier arrêt à Vinzelles (avant de me garer, petite photo des Quarts de la Soufrandière). Accueilli par Élodie pour une désormais traditionnelle dégustation des cuvées que nous venons de commander. Macon-Chardonnay 2011 Du village de Chardonnay, 50% cuve 50%... [Lire la suite]

Je revenais de congés et descendais des montagnes pour affronter la vague de froid revenue sur les terres de Bourgogne. Le nouveau caveau des frères Bret à Vinzelles a beau être enterré, la température ne montait pas au-dessus de 9°C ce midi-là. Il faut un stoïcisme certain pour déguster les vins à cette température. Il en faut un peu plus pour décourager Élodie de me faire gouter un beau panel des cuvées du domaine. Écrire quelques notes sur mon carnet avec les doigts engourdis par le froid est presque moins difficile que de... [Lire la suite]

Après quelques années à se passionner pour le vin, je suis de plus en plus intéressé par les histoires que me racontent les vignerons. Et de plus en plus souvent le souvenir de ces histoires refait surface quand j’ai un verre de leur vin entre les mains. Mes dégustations aux domaines où j’ai choisi de retourner sont donc de moins en moins pertinentes parce-que j’y vais avec l’enthousiasme de gouter à la suite des aventures du domaine. Le hameau de Gamay perdu dans les vignes de chardonnay du Maconnais Ce vendredi-là, je profitais... [Lire la suite]

Plutôt que de remonter directement des Alpes pour Paris, un tout petit détour à côté de Mâcon sur la commune de Vinzelles pour rencontrer Jean-Guillaume Bret, des BRET Brothers, jeunes vinificateurs de plusieurs parcelles de chardonnay dispersées dans les appellations du maconnais.Avant de passer en cave pour les dégustations, un petit tour dans la parcelle derrière les bâtiments de La Souffrandière, leur domaine en Pouilly Vinzelles. Explications importantes de Jean-Guillaume sur la conduite de la vigne: l'objectif des deux frères... [Lire la suite]