07 octobre 2010

Dégustation des Riesling Alsaciens récoltés en 2008 chez CavePrivée

  Les plus férus d’entrainement sportif savent qu’il faut passer plus de temps sur ses points faibles que sur ses forces pour progresser. La dégustation est avant tout un plaisir, et la comparaison qui s’amorce avec cette introduction mériterait de ne pas aller plus loin. Cependant, je confesse souvent que je n’apprécie pas les vins Alsaciens. Même si ce n’est pas bien vu, au moins pour nos voisins européens et à l’approche de 2012, de faire une discrimination suivant l’origine géographique. Cave Privée me... [Lire la suite]

11 mars 2010

Dégustation alsacienne sur caveprivée.com

L’Alsace est une région où j’ai beaucoup de difficultés à trouver des vins qui me plaisent. En effet, je n’ai aucun plaisir à boire des vins avec des taux de sucres importants. Seuls les Jurançon et quelques Chenins moelleux trouvent grâce à mon palais. Les dégustations chez caveprivée m’ont permis de découvrir les Riesling autrichiens et allemands. Autant sur les salons de dégustation, j’évite soigneusement les stands alsaciens pour me concentrer sur les vins qui me plaisent, autant ce soir, je souhaitais me donner une chance de... [Lire la suite]