Cercle Oenophile

30 septembre 2010

Dégustation de Châteauneuf du Pape 2007 chez CavePrivée

C’est la rentrée:, de retour de vacances dans les locaux parisiens de caveprivée.comEt il fallait être en forme pour cette confrontation horizontale avec les molosses de Chateauneuf du Pape dans leur millésime 2007.La météo nous accordait heureusement...

Posté par CyrilBasco à 22:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chateauneuf du pape, Bastide Saint-Dominique, Diffonty, Giraud, Janasse, Saint-Préfert, Solitude, Usseglio, Vieille Julienne, Clos du Caillou

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1 septembre 2010

Espagne – DO Rio Baixas – Pazo Señorans

Pour mon premier voyage en Galice autour de Saint Jacques de Compostelle, je profitais d’un décalage dans mon emploi du temps pour rendre visite à une bodega dans la région recommandée par Benjamin de Caveprivée.com et par Ignacio Orriols, directeur de...

Posté par CyrilBasco à 21:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Albarino, Pazo Senorans, Rio Baixas

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22 juillet 2010

Dégustation des Champagnes de terroir de Dehours chez caveprivée

Première dégustation de champagnes que je fais chez CavePrivée. En présence du producteur Jérôme Dehours, judicieuse pour nous présenter sa collection de cuvées reflets des terroirs qu’il veut mettre en valeur. Pour nous faire patienter, nous dégustons...

Posté par CyrilBasco à 19:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Mas Cal Demoura, Coteaux Champenois, Dehours, champagne

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8 juillet 2010

Dégustation des Gevrey-Chambertin du domaine Dupont-Tisserandot chez caveprivée.com

Ce soir, Camille, Charles et Benjamin avaient invité Patricia et Didier Chevillon pour nous présenter les vins qu’ils vinifient pour le domaine Dupont-Tisserandot à Gevrey-Chambertin. Que des rouges donc, au cœur de la Côte de Nuits. (carte extraite du...

Posté par CyrilBasco à 13:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: charmes chambertin, Dupont-Tisserandot, Mazis-chambertin, gevrey-chambertin

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3 juillet 2010

Petite dégustation parisienne avec Stéphane Ogier

Souhaitant élargir mes connaissances des vins de France, j’étais passé l’hiver dernier dans les Côtes Rôties. J’avais pu acheter quelques bouteilles chez Michel et Stéphane Ogier après les avoir dégustées chez CavePrivée. Mais je n’avais pas pu rencontrer...

Posté par CyrilBasco à 18:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: côte rôtie, ogier, syrah, viognier

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28 juin 2010

Visite au pays basque chez Thérèse et Michel Riouspeyrous

On n’arrive pas à Irouléguy par hasard. Les paysages sont bien jolis et Saint Jean Pied de Port est certainement un village à découvrir mais il faut avoir sérieusement envie de traverser les Piedmont Pyrénéens. Malgré mon berceau maternel situé à moins...

Posté par CyrilBasco à 15:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: arretxea, haitza, hegoxuri, irouléguy, riouspeyrous

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28 mai 2010

Visite en Beaujolais chez Denise et Hubert Lapierre et Dominique Piron

Je cultive mon gout pour le jus de Gamay. Ce cépage manque de reconnaissance, notamment quand certains vignerons de Beaujolais sont fiers de lui donner une typicité dans l’un des dix crus de la région. (Le Mont de la Côte de Py du cru Morgon) Je profitais...

Posté par CyrilBasco à 17:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beaujolais, Chénas, Dominique Piron, Hubert Lapierre, Morgon, Moulin à Vent

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24 mai 2010

Sous le soleil de Touraine: dégustation chez Thierry Michaud et Vincent Ricard

Presque le vignoble le plus près de mon domicile pour une visite éclair à deux vignerons qui avaient décidé d’ouvrir quelques heures leurs portes à des amateurs en ce jour pseudo-férié de la pentecôte. Premier jour de grosse chaleur de ce mois de mai....

Posté par CyrilBasco à 23:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: touraine, sauvignon, vincent ricard, thierry Michaud

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20 mai 2010

Dégustation Américaine chez CavePrivée.com

Certainement la première belle journée de printemps cet année sur Paris qui se finissait en plus par une dégustation inattendue de vins américains avec Benjamin, Charles et Camille de CavePrivée. Je ne connaissais aucun des vins dégustés ce soir. Tout...

Posté par CyrilBasco à 20:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Patz Hall, Colgin, Kendall-Jackson, Kistler Hudson, Napa, San Luis Obispo, Santa Barbara, Sine Qua Non, Sonoma, Zinfandel

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11 mai 2010

Dégustation de Vins Corse chez CavePrivée.com

Alors que le printemps avait fait demi-tour vers l’hiver, nous allions trouver un peu de soleil et de chaleur dans nos verres avec une palette en rouge et blanc de vins Corse. Je ne connaissais aucun des domaines à la dégustation ce soir. Mais j’avais...

Posté par CyrilBasco à 19:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: corse, patrimonio, Antoine Arena, Clos Canarelli, Clos Fornelli

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