Visite au domaine de Vissoux , Saint Vérand, 12 mars 2009

Passage au domaine de Martine et Pierre-Marie Chermette, après que nous ayons reçu notre commande groupée. Pierre-Marie était plongé dans la comptabilité. J’ai donc été accueilli par son assistante, Maryline Tricaud.

Beaujolais blanc 2008
Et oui, le beaujolais peut aussi être du chardonnay. Très fruité au nez, très agréable. Fruits blancs. Bouche un peu en retrait.

Beaujolais « Les griottes » 2008
Nez fruité. Bouche douce. Pas d’astringence, belle finale. Droit.

Beaujolais « Tradition » 2008
Plus ouvert au nez. Encore plus séduisant . En bouche, plus de matière. Un rien tannique. Finale douce.

Beaujolais « Cœur de vendange » 2007
Nez en retrait. Plus doux. Attaque plus droite, minérale, sans retrouver la douceur du nez.

Beaujolais Moulin à vent « les 3 roches » 2007
Nez ouvert. Moins fruit frais, plus fruit compotée. Construit sur la tension, fruit un rien en retrait. Belle finale, un rien sèche.

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