Alors que quatre jours avant, j’étais à Arbin et accompagnais Béatrice Magnin pour faire un tour dans leurs vignes et comprendre sur pied les contraintes de la viticulture bio en cette période d’attaques de mildiou, je profite in extremis ce soir de places...

En ce samedi matin pluvieux, je fais le tournée de mes trois domaines de prédilection près de Chambéry pour ramener les vins commandés.Je me suis contenté de ne gouter les vins pour lesquels je n’avais pas eu l’occasion de me faire une opinion. J’avais...

Qu’est-ce qu’un amateur de pinot noir de Bourgogne irait chercher dans les shiraz d’Australie ? Il faut savoir sauter par-dessus les barrières de ses préjugés. Les vins du nouveau monde font peur par leur puissance. Je me suis inscrit à cette dégustation...