Deux jours de vacances pour l’amoureux du vin que de parcourir les stands de salon du Grand Tasting dans les sous-sols du Louvre.

La fin de la première journée s’est malheureusement achevée sur le dernier stand par la disparition de mon livre de dégustation avec toutes les notes de la journée. Je profitais de l’arrêt sur le dernier stand où un vigneron n’était pas pressé de partir pour discuter un peu plus librement en ayant posé le livre de dégustation sur le comptoir. Un visiteur certainement un peu éméché aura pris ce livre pour le sien (je ne pense pas que mes notes ait tant de valeur pour vouloir les voler). Je tiens à préciser que même si j’étais fatigué par des heures de dégustation, ce n’est pas moi qui était éméché... Contrairement aux jeunes de l’organisation qui abusaient des dernières minutes avant la fermeture pour déambuler de stand en stand en petits groupes pour s’en jeter un dernier petit pour la route comme lors des soirées étudiantes du jeudi soir. Dommage pour l’argument dans le débat anti-alcool de l’apprentissage avec le vin de la consommation raisonnable !

Les bouteilles les plus intéressantes que j’ai dégustées et qui illustrent cette liste sont regroupées dans l’album photo ici

Les vins dégustés le premier jour (livre de dégustation perdu)

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Bordeaux – Terre de Lisse

Saint Emilion Grand Cru, Château Fleur Cardinale 2010

Saint Emilion Grand Cru, Château Sansonnet 2011

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Bordeaux – Grand Cru Classé de Saint Emilion

Je retrouve Marie Loustalan qui m'avait acceuilli au domaine.

Saint Emilion Grand Cru, Château Grand Corbin-Despagne 2000

Saint Emilion Grand Cru, Château Grand Corbin-Despagne 2009

Saint Emilion Grand Cru, Château Grand Corbin-Despagne 2010

Saint Emilion Grand Cru, Château Grand Corbin-Despagne 2011

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Espagne – Baron Philippe de Rothschild

Penedes, Mas La Plana, Torres 2008

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Vignobles Jeanjean

Coteaux du Languedoc, Devois 2010

Châteauneuf du Pape, Ogier, Clos de l’Oratoire 2011

Châteauneuf du Pape, Ogier, Calcaire 2011

Châteauneuf du Pape, Ogier, Galets 2011

Châteauneuf du Pape, Ogier, Plan de Dieu 2011

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 Loire – Domaine Henri Bourgeois

Première rencontre avec les vins de la famille Bourgeois. Arnaud nous présente les vins sous l'oeil gogenard de Raymond. Le courrant passe bien avec Arnaud: on sent la passion du vendeur pour son produit et sa capacité à se mettre au niveau du client.

Sancerre, Jades 2011

Sancerre, d’Antan 2011

Sancerre, La Côte des Monts Damnés 2012

Nouvelle-Zélande, Clos Henri, Sauvignon blanc 2012

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Bourgogne – Domaine Jacques Prieur

Beaune, Grèves 2012

Puligny-Montrachet, Les Combettes 2009

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Provence – Eleonores de Provence - Mas de Cadenet

Côtes de Provence – Saint Victoire, Mas de Cadenet 2012, rosé

Côtes de Provence – Saint Victoire, Mas de Cadenet 2011

Côtes de Provence – Saint Victoire, Mas de Cadenet 2009

Côtes de Provence – Saint Victoire, Mas de Cadenet, cuvée spéciale Bicentenaire 2010

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Rhône – Jeunes Vignerons de Châteauneuf du Pape

Châteauneuf du Pape, Domaine de la Baroche, Signature 2011

Châteauneuf du Pape, Domaine de la Baroche, Pure 2011

Châteauneuf du Pape, Domaine de la Christia, Classic 2010

Châteauneuf du Pape, Domaine de la Christia, Le Grand Pin 2011

Châteauneuf du Pape, Domaine de la Charbonnière, Mourre des Perdrix 2011

Châteauneuf du Pape, Domaine de la Charbonnière, Hautes Brusquières 2011

Châteauneuf du Pape, Vignobles Mousset Barrot, Château des Fines Roches 2011

Châteauneuf du Pape, Vignobles Mousset Barrot, Château  Jas de Bressy 2007

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Sélection Italienne, Piedmont – Cavallotto

DOCG Barolo, Bricco Boschis 2009

DOCG Barolo Riserva, Bricco Boschis vigna San Giuseppe 2006

DOCG Barolo Riserva, Vignolo 2007

DOC Langhe Nebbiolo, Langhe Nebbiolo 2011

DOC Barbera d’Alba Superiore, Vigna del Cuculo 2010

 

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Sélection Italienne, Toscane – Stella di Campalto

 

DOCG Brunelo di Montalcino, Brunello di Montalcino 2007

DOCG Brunelo di Montalcino, Brunello di Montalcino 2008

DOCG Rosso di Montalcino, Rosso di Montalcino 2008

DOCG Rosso di Montalcino, Rosso di Montalcino 2010

 

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Sélection Italienne, Piedmont – Rivetto

DOCG Barolo, Barolo Leon Riserva 2006

DOCG Barolo, Barolo Briccolina 2008

DOCG Langhe, Langhe Nascetta 2012

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Sélection Italienne, Piedmont – Albino Rocca

 

DOC Nebbiolo d'Alba, Nebbiolo d'Alba 2011

DOC Barbera d'Alba, Barbera d'Alba, Gepin 2011

DOCG Barbaresco, Barbaresco, Duemiladieci 2010

DOCG Barbaresco, Barbaresco, Ronchi 2010

 

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Sélection Italienne, Frioul – Vie di Romans

 

DOC Friuli Isonzo, Chardonnay 2011

 

 

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Sélection Italienne, Vénétie – Zyme’

 

Certainement mon coup de coeur italien de cette année.

IGT Venetto, Kairso 2008

IGT Venetto, Harlequin 2007

IGT Venetto, 60/20/20 Cabernet 2008

DOC Amarone della Valpolicella, Amarone della Valpolicella 2006

DOC Valpolicella Classico Superiore, Valpolicella Classico Superiore 2009

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Sélection Italienne, Lombardie – Riluce

"Mention spéciale du jury" pour ces vins tout bizards.

Vino, M 2007

Vino, E 2007

Vino, U 2007

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Cap Monde, Italie, Toscane – Marchesi de Frescobaldi

Pomino Bianco, Castello di Pomino 212

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Cap Monde, Portugal, Douro– Sogrape

Douro, Casa Ferreirinha Planalto Reserva 2012

Dão, Quita Dos Carvalhais Colheita Seleccinada NC

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Champagne – Taittinger

Champagne, Brut Réserve NM

Champagne, Prestige rosé NM

Champagne, Prélude Grand Cru NM

Champagne, Brut 2005

Champagne, Comptes de Champagne, blanc de blancs 2004

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Bourgogne – Jean-Marc Brocard

Chablis, Domaine Sainte-Claire 2012

 

 

Chablis, Les Vieilles Vignes de Sainte-Claire 2011

Chablis Premier Cru, Vaulorent 2011

Chablis Premier Cru, Vau de Vey 2011

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Chablis Grand Cru, Les Preuses 2010

Chablis, Julien Brocard, La Boissonneuse 2010

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Barrère & Capdevielle, Espagne, Toro – Bodegas Elias Mora

Toro, Vinas Elias Mora 2011 

Toro, Elias Mora Crianza 2009 

Toro, Gran Elias Mora 2009

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Barrère & Capdevielle, Espagne, Yecla – Bodegas Senorio de Barahonda

Yecla, Monastrell 2011

Yecla, Tranco 2010

 Yecla, Barrica 2011

Yecla, Heredad Candela 2011 

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Bollinger Diffusion, Champagne – Ayala

Champagne, Brut Majeur NM

Champagne, Brut Nature NM

Champagne, Perle d’Ayala 2002

Champagne, blanc de blancs 2005 

 

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Rhône – Paul Jaboulet Aîné

Dégustation avec la copine FB Caroline Frey (j'ai pu me glisser avant la barre des 5000: une oenologue qui courre en montagne !).

Hermitage, Chevallier de Sterimberg 2011

Hermitage, La Petite Chapelle 2007

Crozes-Hermitage, Domaine de Thalabert 2007

Saint-Joseph, La Croix des Vignes 2010

 

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Rhône – Maison M. Chapoutier

Alsace, Riesling 2011

Hermitage, Chante-Alouette 2011

Australie, Pyrénées-Victoria, Shays Flat Vineyard 2012

Cornas, Les Arènes 2010 

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Loire – Domaine Vacheron

Jean-Dominique et Jean-Laurent sont tous les deux sur leur moitité de stand.

Sancerre 2012

Sancerre Le Paradis 2012

Sancerre Les Chambrates 2012

 

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Rhône – Jean-Luc Colombo

Saint-Peray, La Belle de Mai 2012

IGP Méditerranée, Les Collies de Laure 2012

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Rhône – Maison Delas

Hermitage, Domaine des Tourettes 2011

Hermitage, Les Bressards 2011

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Bourgogne – Domaine de la Vougeraie

Vougeot Premier Cru, Le Clos Blanc de Vougeot, Monopole 2011

Beaune 2011

Vougeot Premier Cru, Les Cras 2008

Beaune Premier Cru, Les Grèves 2011

Clos Vougeot Grand Cru 2011

 

 

 

Les notes sur les bouteilles dégustées le second jour, dans l’ordre du carnet de dégustation.

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Bourgogne – Henri de Villamont

Chassage-Montrachet Premier Cru Clos Saint Jean, 2011
Plus sur l’acidité. Le fruit ressort plus, l’élevage aussi.

Puligny-Montrachet Premier Cru Sous le Puits, 2011
Sur la noisette, un peu sec en finale. Manque de tension.

Savigny lès Beaune, Le Village, monopole 2011
style avec un début d’évolution (roses sèchées). Assez pinpamt, plutôt épicé.

Chambolle-Musigny Premier Cru, Les Baudes 2010
Bien, Sur la tension. Plutôt mentholée. Sans Excès, fraicheur. Beau Chambolle.

Grand Echezeaux Grand Cru, 2010
Plus de sève, moins de fraicheur (moins mentholé). Un peu sec, moins opulent.

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Bourgogne – Domaine de l’Arlot

 

Nuits saint Georges Premier Cru, Clos de l’Arlot, monopole blanc 2011
Jolie fraicheur. Sur les herbes médicinale, un peu anis.

Nuits saint Georges Premier Cru, Clos de l’Arlot, monopole 2011
Couleur sur un début d’évolution classique chez L’Arlot. Nez un peu sous-bois. bouche un peu astringente. Acidité porte le fruit. Joli dans le style. assez Bien.

Nuits saint Georges Premier Cru, Clos des Forêts Saint-Georges, monopole 2009
Couleur plus foncée et intense. Nez plus viandé que pot pourri donne un côté sanguin. Sur les tanins. La verdeur donne la trame mais pas d’astringence. a Attendre.

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Languedoc-Roussillon – Hecht et Bannier

Languedoc 2012
Acidité en finale et un peu d’amer.

Côtes du Roussillon villages 2011
Grenache majoritaire. Du fruit plutôt rouges. Assez fort en alcool assèche la finale.

Saint-Chinian 2011
Bouche plutôt sur le fumé, très zan. Plutôt Syrah. Bien. Tanins biens. Tension fait glisser les tanins.

Faugères 2011
Syrah, Mourvèdre. Meilleur équilibre. Plus d’épices. finale un peu sèche.

Bandol 2011
Elevage 18 mois en foudre. Un peu sanguin. retour des tannins.

Languedoc 2011
Bien, du fruit. finale glissante.

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Sélection Italienne, Piémont – Sandrone Luciano

 

DOCG Barolo, La Vigne 2009
Très tannique (astringence sur le devant de la bouche). A Attendre malgré beau fruit.

DOC Nebbiolo d’Alba, Valmaggiore 2011
Un peu plus de tanins, mais aussi plus de fruits.

DOC Barbera d’Alba, Barbera d’Alba 2011
Bien. Fruité.

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Sélection Italienne, Toscane – Stefano Amerighi

DOCG Cortona Syrah, Stefano Amerighi
Sur l’acidité piquante. Réveille la bouche. Très frais. Des notes de fruits noirs. Bien. Un peu de souplesse. Tanins soyeux.

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Sélection Italienne, Toscane – Candialle

 

DOCG Chianti Classico, Candialle 2010
Sanguin et tannique. Pas très souple.

IGT Rosso Toscano, Ciclope 2009
Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Petit Verdot. Joli, très gourmand. Un peu tannique.

IGT Toscano, Pli 2009
95% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot; hors DOCG à cause du prix trop élevé.Nez épicé, bouche bien. Tanins soyeux, mais astringence très présente. A attendre.

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Sélection Italienne, Toscane– La Macchiole

 

IGT Toscana, Paleo Bianco 2011
Sauvignon 70%, chardonnay 30%/ Nez sauvignon. “paleo”: nom toscan d’une adventice. Manque un peu de tension: bourguignon sur la finale.

DOC Bolgheri, Bolgheri Rosso 2011
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon. Facile, sur le fruit.

IGT Toscana, Paleo Rosso 2009
Cabernet Franc, 14 mois en fût neuf. Joli. du fruit du Cabernet Franc. Tanins doux, impression de sucre. 

IGT Toscana, Messorio 2009
Merlot. Douceur de l’élevage.

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Table rencontre, Loire – Jonathan Didier Pabiot

 

Pouilly Fumé 2012
Assez simple, pas très variétale ni très acide.

Pouilly Fumé, Aubaine 2011
Sur Calcaire Portlandien. Nez silex (caillou frotté). Bien, beau profil. Tension, du style.

Pouilly Fumé, Prédilection 2011
Sur Calcaire Kimmeridgien. Nez fermé. Bouche plus complète. Glisse bien.

Pouilly Fumé, Eurythmie 2011
cuvée Prédilection passée un an en barrique. Un peu d’oxydation. Un peu de perlant. Début des notes exotiques.

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Table rencontre, Bourgogne – Michel Juillot

Mercurey, Vigne de Maillonge, blanc 2011
Fût un peu trop ambitieux.

Mercurey Premier Cru, Les Champs Martins, blanc 2011
Plus complet. sur la tension.

Mercurey, Clos Tonnerre, 2010
Souple. Bien.

Mercurey, Clos des Barraults, 2010
Plus d’épices.

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Table rencontre, Bourgogne – Domaine Vincent Girardin

Santenay Premier Cru Clos des Tavannes, blanc 2011
joli. Ce qu’il faut d’amertume. Finale un peu chaude. du fruit.

Meursault, Les Narvaults, 2011
Attaque beurrée. bouche pointue, presque Puligny. Bien. Un peu chaud. Beau fruit, sans trop de douceur exagérée.

Meursault Premier Cru Les Perrières 2010
Nez noisette, moins briochée. Tension bien. Finale mentholée plus que piquante.

Chassagne-Montrachet Premier Cru Cailleret 2010
Sur le végétal (menthe, verveine) donne de la fraicheur sans l’acidité. Bel équilibre. Bien.

Puligny-Montrachet Premier Cru Les Combettes 2011
Joli nez. Presque le fruité du Rully. Sur la tension acide. Finale piquante de fraicheur. Bien. Très calcaire. Belle interprétation.

Batard-Montrachet Grand Cru 2009
Très fût, sans sècheresse. Plutôt amande. Bouche sur l’équilibre (tension acide moins acidulée). Impression de souplesse mais ne faiblit pas en finale. Déjà très gourmand.

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Barrère & Capdevielle, Espagne, Rioja – Bodega Contador

Catalunya, Massis blanc 2012
Nez de pomme caramélisée

Catalunya, Macizo blanc 2012
Plus discret

Rioja,Predicator blanc 2011
Bien, de la puissance. Belle acidité.

Rioja, Predicator 2011
Sur le fruit du Tempranillo. Encore très tannique. bien.

Rioja, La cueva del Contador 2011
Second vin de Contador. Bien, équilibre avec menthol.

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Barrère & Capdevielle, Espagne, Castilla y Leon – Bodega Ossian

Rueda, Quintaluna 2012
Verdejo. Sur le fruit. Bien.

Castilla y Leon, Ossian 2011
superbe. Equilibre du fruit et de l’acidité.

Castilla y Leon, Capitel 2011
vignes prephyloxérique. 

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Barrère & Capdevielle, Italie, Dolceto d’Alba– Azienda Agricola Luigi Pira

Dolcetto d’Alba, Dolcetto d’Alba 2012
Style dolcetto. Bouche plus en adéquation. Un peu tannique.

Barolo, Barolo Serrlunga 2009
Niveau “Village”.

Barolo, Barolo Marenca 2009

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Barrère & Capdevielle, Italie, Dolceto d’Alba– Elio Altare

 

Dolcetto d’Alba, Dolcetto d’Alba 2012
Nez surperbe, très ouvert. Bouche un peu astringente, gâche un peu le fruit.

Langhe, Langhue Rosso 2010
Cépages Nebbiolo et Barolo. Sur la gourmandise. Tanins fondus. Plaisant, bien.

Barolo, Barolo Arborina 2009
Beau nez. Encore jeune en bouche. jolie vivacité. Tension.

Barolo, Barolo Cerretta Vigna Bricco 2007
Plus serré. Tanins moins suaves. Plus sévère.

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Barrère & Capdevielle, Italie, Aglianico de Vulture – Elena Fucci

Aglianico del Vulture, Titolo 2010
Cépage Yanico, élevage une année en bouteille. Fumé, tannique.

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Pavillon Bolinger, Bourgogne – Chanson Père et Fils

Beaune Premier Cru Clos des Mouches 2011
Très beau. Bel équilibre. De la finesse. Vraiment Bien.

Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Chenevottes 2011
Belle tension. Le touché du calcaire (grain). Finale fraiche.

Corton Vergennes Grand Cru, domaine Héritiers Paul Chanson 2011
Bien. Déjà bien en place. Un peu de retenu en finale.

Viré-Clessé 2012
Bizarre. Un style différent. Fruit presque exotique.

Savigny lès Beaune Premier Cru Hauts Marconnets 20112
Sur la noisette du fût. Tout en rondeur. Gourmandise maison sans sècheresse.

Santenay Premier Cru Beauregard 2011
sur le fruit. Un peu de tension.

Beaune Bastion Premier Cru 2011
Assemblage de Premier Cru de Beaune, “Bastion”: nom de la cuverie historique. Un peu sec, moins de souplesse.

Beaune Premier Cru Clos des Fèves, monopole 2011
Moderne. gourmandise. Fluide et soyeux. Beau grillé et des épices.

Pernand-Vergelesses Premier Cru Les Vergelesses 2011
Joli. Fruité souple et fraicheur en finale. Gourmandise

Charmes-Chambertin Premier Cru 2011
Plus sérieux. Des tanins. Astringences pas génante.

Chambertin Clos de Bèze Grand Cru2011
Bien, de la puissance. Toujours les tannins. Astringence.

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Pavillon Derenoncourt consultants, Bordeaux – Domaine de l’A

Castillon Côtes de Bordeaux, Domaine de l’A 2009
Bouteille un peu bouchonnée. Bouche un peu de verdeur. Assez riche, mais sans chaleur.

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Pavillon Derenoncourt consultants, Turquie – Kavaklidere

Côtes d’Avanos Narince, chardonnay 2012
Joli fruit. Un peu d’amers

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Rhône – domaine de la Mordorée

Comme à leur habitude, les Delorme présentent les vins à la vente ou bientôt disponibles, donc beaucoup sont bruts de cuve pour ramener quelques bouteilles pour les dégustations.

Lirac, La Reine des Bois 2013
Encore sur la retenu. Fruité plutôt en finale.

Côte du Rhône rosé 2013
Nez bonbon anglais, amylacé.

Lirac, Dame Rousse 2012
Assez tannique, masque le fruit.

Lirac, La Reine des Bois 2012
Belle matière. Tanins moins présence. encore trop jeune.

Lirac, La Plume du Peintre 2012

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Bourgogne – Domaine Faiveley

Montagny blanc 2011
Type floral (cf le St Véran de Gambal)

Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru 2011
Bien. Style mentholé donne la fraicheur. Déjà en place. finale soyeuse.

Mercurey Premier Cru Clos du Roy 2011
souple, sur le fruit. sans côté terreux.

Gevrey-Chambertin Premier Cru La Combes aux Moines 2011
Joli fruit, presque pimpant. Epices en finale. De la fraicheur sur menthol.

Corton Grand Cru Clos des Cortons Faiveley 2011
Bien, même style sur la souplesse. Moins de pimpant, plus sérieux.

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Bourgogne – Alex Gambal

Bourgogne chardonnay 2011
Près de Volnay, Puligny et autour de Saint-Véran. De la douceur, souple. Un peu de fleur.

Savigny lès Beaune blanc 2011
Plus de gras. Style sur le fruit. Avec un petit manque de tension. souplesse plutôt que tension.

Puligny-Montrachet Les Enseignères 2011
Plus expressif. Début de tension et de la fraicheur mentholée. A Attendre.

Corton-Charlemagne 2011
sur la souplesse encore. Dans le style. Assez retenu, sans trop de douceur ou d’élevage plutôt subtil sur des notes de noisettes et de fougères vertes.

Vosne-Romanée, Vieilles Vignes 2011
Même style que blancs. Assez retenu. Avec douceur du fruit en avant. Fraicheur mais pas acidité.

Clos Vougeot 2011
Nez réduction. sur la sècheresse de l’élevage.