De retour chez Vincent Dureuil-Janthial pour déguster ces 2006 avant leur mise en bouteille.

En retard au rendez-vous, je manque de peu de partager la dégustation que Vincent Dureuil-Janthial avait arrangée avec un autre amateur. Je mesure alors et encore la gentillesse du vigneron qui prend sur son temps pour me faire découvrir son nouveau millésime.

Le dégustateur que je suis à la mémoire courte. J'ai donc tendance à comparer aux vins de l'année dernière. Pourtant, la plupart des cuvées, surtout en blancs me rappellent celles de 2002, notamment par leur vivacité. Que je préfère en fait aux 2005. Les rouges me semblent moins pinoter à ce stade que les 2005 et paraissent donc moins gourmands à mon palais.
Photo: Le château de Rully. (Pas sur la photo, mais en haut à gauche, de l'autre côté de la route, le touriste oenologue verrait les vieilles vignes de Meix Cadot de Vincent Dureil-Janthial)

Les vins blancs

Bourgogne Aligoté 2006
Bien et précis

Bourgogne 2006
Jolis petits fruits croquants. Très gourmand en finale.

Rully Maizières 2006
Nez encore sur le fût. Bouche suave. Finale courte

Rully 2006
Nez moins sur le fût, plus fleuri. Bouche moins précise à ce stade, mais tension plus acide.

Rully 1er Cru Chapitre 2006
Nez fermé, presque sur la poire. Peu de fût. Presque de l'anis en bouche.

Rully 1er Cru Meix Cadot 2006
Nez discret. Un peu de fruit blanc. Bouche sur le fût (vanille). Serré.

Rully 1er Cru Les Margotés 2006
Nez le plus fermé des PC. Bouche moins serré (attaque moins précise), presque réglisse.

Rully 1er Cru Le Meix Cadot Vieilles Vignes 2006
Nez discret mais déjà séducteur. Bouche pimentée, bien enveloppée. Superbe finale.

Puligny-Montrachet 1er Cru les Champs Gains 2006
Nez présent mais registre différent. Belle bouche très délicate. Beau vin (toujours ce réglisse ! défaut du dégustateur ?).

Les vins rouges

Bourgogne Passetoutgrain 2006
Nez discret. Serré. (épuisé à la date où je publie ce CR).

Bourgogne 2006
Plus de fruit au nez. Bouche un peu molle. (épuisé itou).

Rully En Guesnes 2006
Nez un peu mieux. Bouche plus présente, mais toujours léger manque de précision.

Rully Maizières 2006
Nez joli. Bouche plus florale. Plus séduisant.

Rully 1er Cru Clos du Chapitre 2006
Nez plus ouvert. Bouche sur le fût. Plus de gras.

Nuits Saint-Georges 1er Cru Clos des Argillières 2006
Nez discret à ce stade. Bouche du pinot mais sans exubérance.

Je vous recommande vivement de lire les notes de dégustation d'Alain Hinant de ces mêmes vins sur la passion du vin.