Un dimanche de repos de retour de Colinia del Sacramento pour Montevideo, je faisais un détour à Juanico pour m’arrêter à la bodega Juanico en fin d’après-midi. J’apprendrais par la suite que c’est la bodega la plus importante du pays, en accord commercial avec le négociant français Bernard Magrez.

Malgré l’heure tardive et le départ d’un bus de touristes qui avaient passés une bonne partie de la journée dans la salle de réception, Juan Manuel del Campo, le guide œnologique, acceptait d’improviser pour le touriste français une dégustation de quelques vins de la propriété.   
Plus gros producteur de vins du pays, la gamme est impressionnante et très segmentée en fonction du marché. Entre la gamme “Roble” en monocépage (élevage en fûts) à 6,20€ (trouvé à 9,50€ en France) au haut de gamme “Cru Garage” à près de 60€.

Juanico – Don Pascual – Coleccion del Fundador – Cabernet Sauvignon 2007      
La gamme réserve de la famille de chez Juanico. Assemblage de trois barriques de Cabernet Sauvignon. Pas dégusté mais ramenée au Chili pour boire avec mes amis chiliens lors d’un BBQ. Vraiment bon pour 8,90€. A presque persuadé mes amis chiliens que leurs voisins d’Uruguay savaient faire des Cabernets Sauvignon aussi bons qu’eux.