Les vignerons savoyards commencent à faire leur place à Paris. L’audience des Pétavins sur le net s’élargit avec Oliv toujours sur le pont et que j’avais croisé pour la première fois lors de leur précédent salon parisien. Depuis il est enfin aller les rencontrer chez eux.
Mais les bloggeuses du vin semblent aussi acquises à la cause des vins des Alpes, au moins Emilie et Catherine, que j’ai croisées ce jour-là autour des tables, les reconnaissant a posteriori grâce à leur rhume ou à leur appareil photo.

J’y vais maintenant moins pour déguster les vins que pour rencontrer mes vignerons favoris. Certains commencent à me connaitre (Béatrice et Louis Magnin) me faisant perdre toute objectivité dans la dégustation de leurs vins en voyant l’étiquette, à me reconnaitre (Michel Grisard) ou plus généralement à m’inviter à leur rendre visite (Jacques Maillet).

Les vins que j’ai dégustés ce jour-là, dans l’ordre de mon carnet (celui de la dégustation).

Béatrice et Louis Magnin

Roussette 2012
Cépage Altesse. Nez bien. Peu de sucres. Bouche sur les amers, comme je les aime.

Chignin-Bergeron 2009
Cépage Bergeron (Roussanne). Des notes de cire plutôt précoce pour un 2009. De la chaleur mais contenue par l’acidité.

Chignin Bergeron “Grand Orgue” 2009
Cépage Bergeron. Premier nez sur le fruit, puis un peu de cire, mais moins que sur le Chignin-Bergeron. Finale mentholée, sur les amers. Très long.

Roussette 2010
Nez fenouil, doux. De la complexité, de la finesse. Finale un peu amère. Joli.

Chignin Bergeron “Vertigo” 2010
Assemblage des parcelles des cuvées “Verticale” et “Grand Orgue”. Sur la douceur. Nez minéral, bien. Joli.

Opulence 2010
Altesse super-concentrée sur une vendange précoce: les 26,5g/l de sucre n’ont même pas été atteint par une vendange tardive ! Nez en retrait. Bouche encore légère. Finale sans la lourdeur du sucre. A attendre.

Mondeuse 2011
Nez sur la réduction. Fruit plus frais en bouche. Un peu d’astringence mais pas tant. Finale correcte (tannins un peu secs après Opulence)

Mondeuse “La Rouge” 2009
Souple, pas exubérant. Soyeux.

Mondeuse “Tout un Monde” 2010
Nez ouvert, déjà l’impression de soyeux. Beaucoup de matière. Finale fraiche, un peu mentholée. Attention Grand Vin !

Mondeuse ‘”La Brova” 2009
Plus soyeux. Un jus plus gourmand, arrondi par l’élevage.

Domaine de Soleyane

Cuvée n°9
Extraction d’une cuvée d’Arbanne 2009. Cépage Altesse. joli nez, un peu artichaut. Fraicheur et puissance. Bouche en retrait, grasse. Intéressant pour le nez.

Coccinelle 2009
Cépage Gamay. Nez sur les volatiles. Bouche masquée.

Octobre 2010
Cépage Mondeuse. Sur le jus, tannins lisses.

Octobre 2011
Trame acide fait ressortir le fruit. Pas le touché d’e la mondeuse sur Arbin. Fin de bouche un peu terreuse.

Marie Quénard
Découverte d’un nouveau domaine “Quénard”

Sansoufrir 2012
Cépage Jacquère sans SO2. Un peu de CO2. Pas mon style.

Chignin 2012
Cépage Jacquère. Nez en retrait. Bouche plutôt grasse. Un peu de fruit.

Bergeron 2011
Un peu de volatile masque le fruit. Pas très net. Un peu piquant en finale.

Mont Rouge 2011
Assemblage Pinot Noir, Gamay et Persan. Epicé. Tannique et Terreux.

Bergeron 2010
Nez généreux. Registre typé, un peu cire. Sur la tension avec un peu d’amers. Correct.

Etincelant
Pétillant. Assemblage Chardonnay et Jacquère. Bulles un peu grosses. Sympa, sur le fruit.

Autrement – Jacques Maillet

Verte 2012
Cépage Jacquère. Finale saline. Bien.

Le Petit Canon 2012
Cépage Jacquère et Altesse. Bon compromis: douceur et acidité. Assez vif pour la longueur.

Roussette 2012
Joli. Pas de lourdeur. Fruit net.

Gamay 2011
Concentré. Un peu gibier. Sympa.

Gamay 2012
Concentré. De la matière. Etonnant pour gamay. Bien.

Autrement
Cépage Pinot, Mondeuse et Gamay. Sur la réduction. Plus large et complexe (fruité moins net). Un peu alcool en finale.

Domaine Adrien Berlioz

Octavie 2012
Cépage Persan. Bien. Fluide, des épices. Finale sans sècheresse.

Marie-Clotilde 2012
Cépage Mondeuse. Joli nez raffiné. Bouche avec un poil d’astringence. Plutôt fin, presque floral.

Particulière 2012
Cépage Mondeuse. Sècheresse et volatiles.

Séraphin 2012
Cépage Chardonnay. Nez un peu cire, inattendu sur du chardo. Bouche sur jus de fruit. Finale pâté. Bizarre.

Zulime 2012
Cépage Roussette. Un peu de sucre. Tension correcte.

Euphrasie 2012
Cépage Bergeron. Jolis arômes. Un peu mou.

Grand Zéph 2012
Cépage Bergeron. Sur les volatiles au nez. Bouche grasse, intéressante.

Les Gueux 2012
Cépage Jacquère. Rien noté.

Domaine Gilles Berlioz

Chignin “Le Jaja” 2012
Cépage Jacquère. Un peu de gaz. Bouche grasse.

Chignin 2012
Du gaz, plus de fruit et de tension. Un peu de longueur.

Chez Odette 2012
Sur les agrumes acidulés. Jolie tension.

El Hem 2012
Cépage Roussette. Nez anis, réglisse. Etonnant. Belle finale, un peu simple.

Chignin Bergeron “Les Fripons” 2012
Du gras, assez bien.

Chignin Bergeron “les Filles” 2012
Plus de complexité. De la longueur, plus équilibré. Bien.

Mondeuse “La Deuse” 2012
Sur le poivre. Typé mondeuse.