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28 janvier 2011

Les pinot noir 2009 fraichement mis en bouteille de Rodolphe Demougeot

J’avais dû renoncer à une dégustation en décembre dernier au domaine, bouté hors de Bourgogne par une tempête de neige.Je retrouvais Rodolphe Demougeot pour ramener les vins que nous avions commandés et en profiter pour gouter ses rouges 2009 tout juste...

Posté par CyrilBasco à 23:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beaune, pommard, savigny, Auxey-Duresses, Rodolphe Demougeot, monthélie

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28 janvier 2011

Dégustation en primeur: les bourgognes 2009 du Domaine Dublère

Les vins de Blair Pethel ont beaucoup de succès à l’export. Passer du temps avec un américain à découvrir les vins de Bourgogne est toujours un moment privilégié. Ma passion pour le chardonnay et le pinot noir bourguignons s’accommode très bien de l’ironie...

Posté par CyrilBasco à 22:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beaune, dublère, meursault, blair pethel, charmes chambertin, chassagne montrachet, morey saint denis, savigny, volnay, corton charlemagne

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11 décembre 2010

Grand Tasting 2010

Deux petites demi-journée passées dans les sous-sols du Louvre. Plus calme que les années précédentes, mais plutôt avant 18h00 vendredi et 15h00 samedi. Après c'est un peu plus compliqué pour avoir le temps de discuter avec certains vignerons pris d'assaut....

Posté par CyrilBasco à 01:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bret brothers, ferraton, Louis Roederer, Henri de Villamont, Janisson Baradon, Jessiaume, Mordorée, Paul Mas, Jean-Marc Brocard

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9 décembre 2010

Dégustation de Chardonnay 2007 de Bourgogne et du Jura chez Cave Privée

Ce soir l’équipe de Cave Privée nous servait quelques belles tranches de Chardonnay cueillis en 2007 entre le Chablis et le Mâconnais en remontant dans le Jura. Les notes en italique sur les vins sont de Charles. Domaine Charlopin Chablis 2007 Terroir...

Posté par CyrilBasco à 19:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: charlopin, rijckaert, macle, puffeney, chavy-chouet, Alex Gambal, Emilian Gillet, Leflaive, Valette, albert Grivault

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3 décembre 2010

Vincent Dureuil-Janthial - Bourgogne Rully, dégustation des primeurs 2009

Ce matin de décembre, la neige avait sérieusement compromis mon accès en voiture au domaine de Vincent Dureuil-Janthial à Rully dans les Côtes Chalonnaise. Il en fallait un peu plus pour me faire renoncer à la dégustation maintenant traditionnelle de...

Posté par CyrilBasco à 18:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: côte chalonnaise, dureuil janthial, rully, bourgogne

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18 novembre 2010

Dégustation australienne chez caveprivée

Pied de nez de l’équipe de Cave Privée à la sortie du Beaujolais nouveau ? Nous étions ce soir aux antipodes géographiques et viniques des vins primeurs de Gamay avec un très bel échantillon de Syrah de petits producteurs australiens. J’ai découvert les...

Posté par CyrilBasco à 17:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Barossa Valley, Glaetzer, Kalleske, australie, Drew Noon, Jason Schwarz, Poonawatta, Rockford, Rusden, Shirvington, Wild Duck Creek

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8 novembre 2010

Les vignerons de Savoie de Pétavins à Paris

Deux mois que je n’étais pas allé dans les Alpes, et voilà qu’une ambassade de leurs vignerons montent à Paris. Et pas des moindres avec Béatrice et Louis Magnin en tête de cortège (ou au moins à l’entrée de la Cave de l’Insolite qui accueillait ces vignerons...

Posté par CyrilBasco à 23:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mondeuse, savoie, magnin, roussette, chignin bergeron, Giachino, Gilles Berlioz, Michel Grissard, belluard, gringet, persan

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8 novembre 2010

Première présentation internationale de l’Association des Vins Naturels

Ma première immersion de quelques heures dans les vins naturels a été un choc. Je me sentais comme un habitant de Neuilly en visite touristique à Groland.Il a fallu attendre la fin de la dégustation pour me rendre compte que les notes que j’avais pu prendre...

Posté par CyrilBasco à 18:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Alexandre Bain, Clos du Tue-Boeuf, Colombaia, Ferme Saint-Martin, Montrieux, Mosse, Olivier Cousin, Puzelat-Bonhomme, Sébastien Riffault

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21 octobre 2010

Quelques Bourgogne de Chavy-Chouet sans Romaric chez Caveprivée

Après une dégustation de rouges Italiens le midi, je m’endormais dans le train de banlieue qui m’amenait ce soir dans les locaux de caveprivée au point de louper mon arrêt et arrivais en retard à cette dégustation des vins de Romaric et Hubert Chavy-Chouet....

Posté par CyrilBasco à 17:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meursault, puligny montrachet, bourgogne, chavy-chouet, pommard, volnay, Saint Aubin

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7 octobre 2010

Dégustation des Riesling Alsaciens récoltés en 2008 chez CavePrivée

Les plus férus d’entrainement sportif savent qu’il faut passer plus de temps sur ses points faibles que sur ses forces pour progresser. La dégustation est avant tout un plaisir, et la comparaison qui s’amorce avec cette introduction mériterait de ne pas...

Posté par CyrilBasco à 18:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Riesling, Albert Boxler, André Ostertag, Bott-Geyl, alsace, Paul Ginglinger, Pfister, Zind-Humbrecht

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