Cercle Oenophile

15 novembre 2015

Les Pétavains résistent

Nous garderons tous en souvenir où nous étions le vendredi 13 novembre 2015 quand nous avions appris les attaques sur Paris. J’étais à Fréterive à l’entrée de la combe de Savoie parmi les vignes. Deux jours plus tard, mes compagnons vignerons des Alpes...

Posté par CyrilBasco à 11:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bergeron, mondeuse, savoie, magnin, roussette, Michel Grissard

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13 novembre 2015

Dublère en 2014

Blair Pethel n’étant pas disponible, c’est Joseph que je rencontre pour la première fois qui me fait déguster les 2014 encore en fût. Bourgogne blanc 2014 Avec l’augmentation de la demande, il s’agit maintenant de l’assemblage de deux parcelles dont l’habituelle...

Posté par CyrilBasco à 16:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beaune, dublère, bourgogne, chassagne montrachet, morey saint denis, savigny

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10 novembre 2015

Les Gobeloteurs: extension du Cercle

Qui sont les Gobeloteurs ?“Nous sommes vignerons, ancrés dans nos terroirs, fiers de poursuivre l’œuvre : celle qui exige de donner le meilleur de nous-mêmes pour créer de grands vins. Et, naturellement, nous aimons le partage. Nous nous sommes choisis...

Posté par CyrilBasco à 17:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: côte rôtie, ogier, bourgogne, Sancerre, chassagne montrachet, Vacheron, Pierre-Yves Colin-Morey, Jean-Claude Ramonet

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9 novembre 2015

Les Climats de la Côte Chalonnaise à Paris

Dix producteurs de la Côte Chalonnaise se sont associés pour faire la promotion de la spécificité des vins de leur région auprès des professionnels et prescripteurs focalisés sur les renomées Côtes de Nuits et de Beaune. Ce lundi là ils s’étaient regroupés...

Posté par CyrilBasco à 19:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rully, bourgogne, Mercurey, Givry

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9 novembre 2015

Biodyvin: millésime 2015 difficile

Les lundi d’automne sont chargés sur Paris avec les salons où les vignerons invitent les vendeurs et les prescripteurs de vins. Certains de ses salons m’ont permis de franchir des paliers significatifs dans ma connaissance des vins, soit en découvrant...

Posté par CyrilBasco à 15:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sancerre, Marcel Deiss, Bordeaux, Vacheron, Cahors, Fonroque, Gombaude-Guillot, Mas del Périé

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2 novembre 2015

Stars & Découvertes du Landuedoc, deuxième

L'Agence Clair de Lune avait une nouvelle fois convoqué des binomes de vignerons Languedociens sous la verrière du restaurant des Galeries Lafayettes parisiennes. Sur chaque table, un domaine star et un domaine à découvrir. En quelques stations de métro,...

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Tags: Languedoc, Clos Ventas, Clos des Pères, Mas Peyrolle

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2 novembre 2015

La Levée de la Loire, à Paris

Longue pause du blog. Je reprends les post avec la déferlante des salons d’automne. Ouverture du bal avec les acteurs du vin Bio du Val de Loire qui nous invitaient dans la jolie Maison des Métallos à Paris. Comme souvent avec les vignerons de Loire,...

Posté par CyrilBasco à 12:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauvignon, Sancerre, Loire, Fouassier

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13 février 2015

Automne des Salons 2014: Rhône en Seine, les pieds dans l’eau au Georges V

[en Construction] Jean-Michel Gérin juste avant de passer le flambeau de la présidence de Rhône en Seine à Michel Chapoutier, nous invitait à la 7ème édition de ce salon dans les salons en sous-sol du Georges V. L’intérêt était perceptible pour ces Crus...

Posté par CyrilBasco à 19:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chateauneuf du pape, syrah, Mordorée

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19 décembre 2014

Première visite dans la cave de Thibault Liger Belair: dégustation des 2013

[en construction] J’ai rencontré Thibault et ses vins en 2009 pour la première fois. Même pour un novice des vins de la Côte de Nuits, j’ai été de suite sensible à l’originalité du style des vins et la douceur du personnage. Je suis encore sur la liste...

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Tags: bourgogne, Thibault Liger-Belair

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5 décembre 2014

Dégustation de Champagnes avec Terre de Vins

Publication by Terre De Vins.

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Tags: champagne, Ayala, Philipponnat

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