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Cercle Oenophile
7 novembre 2011

Dégustation des vins de l’AVN : deuxième parisienne

L’année dernière j’avais été complètement déconcerté par ma confrontation au premier bataillon parisien de vins naturels. Avant de les prendre de front, j’avais adoré certains vins naturels sans savoir qu’ils en étaient, comme les Jurançon moelleux d’Yvonne...
Posté par CyrilBasco à 11:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Colombaia,  Ferme Saint-Martin,  La Marche,  Le Grain de Raison,  Louis Grezes,  Marcel Richaud,  Mazel,  Mouressipe,  Vouette

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18 avril 2010

Le 7ème marché de la Paulée des Vins de Loire à Chartres

Alain, membre du Cercle et habitant à portée de vue de la cathédrale de Chartres m’invitait ce dimanche sur ses terres de chasses œnologiques pour partager la découverte de domaines de la Loire regroupés sous la halle Billard de Chartres. Pas de liste...
Posté par CyrilBasco à 21:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Yannick Amirault,  Claude Lafond,  Clos de l'Élu,  Jo Landron,  Philippe Tessier,  Pierre Luneau-Papin,  Saint-Just,  Saint-Nicolas,  Joguet

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8 mars 2010

Salon des Jeunes Talents Bourguignons

Le Groupe des Jeunes Professionnels de la Vigne de Beaune organise à Paris un salon sur une péniche pour présenter notamment les cinq jeunes viticulteurs lauréat des Trophées Jeunes Talents (un par côte viticole de Bourgogne). Cette année, invité par...
Posté par CyrilBasco à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: meursault,  chevrot,  christophe buisson,  saint romain,  corton charlemagne,  latour labille,  maranges,  pernand vergelesses,  simon rollin

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4 mars 2010

Dégustation bourguignonne chez caveprivée.com

De retour ce soir dans les locaux de caveprivée pour un petit tour des 2007 avec mon duo favori Chardonnay et Pinot Noir. Les Blancs Domaine Charlopin, Chablis 2007 Couleur assez foncée. Nez sur une note exotique. Pas trop de bois au nez. Attaque par...
Posté par CyrilBasco à 19:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: arlot,  lescure,  nuits saint georges,  charlopin,  chablis,  Alex Gambal,  Armand Rousseau,  Bruno Clair,  Mugnier

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10 décembre 2009

Club Oenologie - dégustation des rouges d'Australie

La séance de ce jeudi était dédiée aux vins rouges d’Australie. J’avais déjà dégusté et sélectionné quatre des vins Australiens lors d’une dégustation chez caveprivée. Le Pinot Noir avait été trouvé sur Les Vins du Monde à l’occasion d’une grosse commande...
Posté par CyrilBasco à 17:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Clare Valley,  australie,  Ben Glaetzer,  Heartland Stickleback,  Kilikanoon,  Limestone Coast,  Mas de Martin,  Yarra,  Yering Station

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4 décembre 2009

Grand Tasting - Carrousel du Louvre - décembre 2009

Une semaine après la grande foire du salon des Vignerons Indépendants porte de Versailles, retour en dégustation marathon mais des vignerons sélectionnés dans le Grand Guide des Vins de France de Bettane et Desseauve. Dégustations éclectiques naviguant...
Posté par CyrilBasco à 12:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: bret brothers,  ferraton,  Lucchetti Guardengo,  Debavelaere,  François d'Allaines,  Louis Roederer,  Nalys,  Sociando-Mallet,  Tatin

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19 novembre 2009

Dégustation Espagne chez caveprivee.com

Ce soir, nous passons à nouveau les Pyrénées pour une belle présentation de vins blancs en nombre plus important que pour une mise en bouche et en rouge plusieurs variation autour du Tempranillo. Certaines étiquettes ont déjà été à la vente sur le site...
Posté par CyrilBasco à 19:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Costers del Segre,  Espagne,  Manzanilla,  Manzanilla Sanlucar de Barrameda,  Mentrida,  Priorat,  Ribera del Duero,  Rioja,  Verdejo

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2 septembre 2009

Australie - dégustation chez caveprivée.com

Excursion dans l’hémisphère sud ce soir avec un tour des prochains vins australiens à la vente (vente finie à la parution de ce bulletin). Ces vins font partie de mes premiers achats sur le site en 2007. J’ai été particulièrement séduit par la seule bouteille...
Posté par CyrilBasco à 17:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Barossa Valley,  Kalleske,  Mc Laren Vale,  Ben Glaetzer,  Drew Noon,  Greenock Dreek Alices,  Heartland Stickleback,  Kilikanoon,  Mollydooker

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27 août 2009

Loire - dégustation chez caveprivée.com

Première dégustation dans les locaux de caveprivée.com après la trêve estivale. Pour cette nouvelle saison, Benjamin a décidé de proposer à la dégustation les vins qui seront prochainement à la vente. Au premier semestre 2009, Pour la première saison...
Posté par CyrilBasco à 11:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Château Yvonne,  Clos Naudin,  Gérard Vallée,  Matthieu Vallée,  Philippe Alli,  Philippe Foreau,  vouvray,  chinon,  saint nicolas de bourgeuil

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16 juillet 2009

Loire - dégustation chez caveprivee.com

Comme pour la Bourgogne et de ses vins monocépage, j’ai un faible prononcé pour les vins de Loire de Breton et de Chenin, voire les Melon de Bougogne, Romorantin et autre Pineau d’Aunis..Avant d’arriver dans les locaux de caveprivee et surtout à la lecture...
Posté par CyrilBasco à 08:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Chamboureau,  Hureau,  Jo Pithon,  Luneau Papin,  Nicolas Joly,  Pierre-Bise,  René Noël Legrand,  Joguet,  Philippe Georges Vatan

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21 mars 2009

Domaine Dublère - Blair Pethel - Beaune

Visite au domaine Dublère , Beaune, le 21 mars 2009 Après mon heureuse découverte de quelques vins de Blair Pethel, sur une péniche à Paris, il me tardait de me faire une idée plus large du travail de ce néo-vigneron. Après cette dégustation, je pars...
Posté par CyrilBasco à 15:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: beaune,  dublère,  bourgogne,  blair pethel,  chablis,  charmes chambertin,  chassagne montrachet,  savigny,  volnay

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4 mars 2013

Les jeunes talents bourguignons se mettent en Seine

La saison des salons de printemps démarre avec le Groupe des Jeunes Professionnels de la Vigne qui m’invite via FB à leur salon professionnel de présentation d’une sélection de jeunes vignerons dont certains “nouveaux talents” élus en 2012. Cette péniche...
Posté par CyrilBasco à 12:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: meursault,  largeot,  bourgogne,  pommard,  Jessiaume,  Charton,  Javillier,  Parigot

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20 juillet 2011

Weinprobe, Deutschland, Mittwoch den 20 juli 2011

Petit clin d’oeil à Charles de CavePrivée qui passe ses derniers jours parisiens chez CavePrivée avant de rejoindre l’est oenologique européen. J’ai découvert les Riesling allemands et autrichiens grâce à ces dégustations. Une ouverture sur un style de...
Posté par CyrilBasco à 15:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Riesling,  Allemagne,  Jean Stodden,  Jos Christoffel,  Karl Erbes,  Knipser,  Maximim Grünhäus,  Wolfer Goldgrube

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15 juin 2011

Languedoc-Roussillon de toutes les couleurs chez Cave Privée

Dégustation chez CavePrivée dans leur nouvelle configuration: nouveau horaire (24h et 15 minutes plus tôt), nouveau local (15 minutes de marche en moins à la sortie du RER). La dégustation de ce soir était animée par Sébastien Pradal, caviste parisien...
Posté par CyrilBasco à 19:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Borie la Vitarèle,  Champs des Soeurs,  La Liquière,  Languedoc,  Mas Laval,  Roussillon,  Sarda-Malet,  Tour Vieille

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24 mars 2011

Autour de Châteauneuf du Pape avec caveprivée

Les températures de printemps en avance de quelques jours avaient détournées un certain nombre de dégustateurs des locaux en rez de jardin de Caveprivée pour retrouver quelques produits fortement alcoolisés de la fermentation du Grenache et autres autour...
Posté par CyrilBasco à 16:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chateauneuf du pape,  Usseglio,  Vieille Julienne,  Clos du Caillou,  Oratoire Saint-Martin,  Perrin et fils,  Tardieu-Laurent,  Viret

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8 avril 2010

Dégustation de vins de Provence chez caveprivée.com

Le printemps arrive enfin à Paris. Je me disais que les premiers rayons de soleil réchaufferaient l'atmosphère et me mettraient dans de bonnes disposition pour goûter des vins du Sud de la France. Je ne connais pas les vins de Provence, une dégustation...
Posté par CyrilBasco à 21:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Baux de Provence,  Coteaux d'Aix en Provence,  Henri Milan,  Le Grand Blanc,  Le Grand Rouge,  Peter Fisher,  Revelette,  Trévallon

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11 mars 2010

Dégustation alsacienne sur caveprivée.com

L’Alsace est une région où j’ai beaucoup de difficultés à trouver des vins qui me plaisent. En effet, je n’ai aucun plaisir à boire des vins avec des taux de sucres importants. Seuls les Jurançon et quelques Chenins moelleux trouvent grâce à mon palais....
Posté par CyrilBasco à 07:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Albert Boxler,  André Ostertag,  Bott-Geyl,  Jean-Christophe Bott,  Laurence Faller,  Marcel Deiss,  Weinbach,  alsace

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4 février 2010

Dégustation de rouges d'Anjou chez caveprivéee.com

Benjamin, Camille et Romain nous avaient préparé ce soir une dégustation des cabernet franc 2005 entre Saint Nicolas de Bourgueil et Chinon.Voyage en terre défrichée puisque je vais régulièrement chez Yannick Amirault et au Domaine Joguet leur acheter...
Posté par CyrilBasco à 23:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bernard Baudry,  Yannick Amirault,  bourgueil,  chinon,  saint nicolas de bourgeuil,  saumur,  saumur-champigny,  Joguet

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23 octobre 2009

Les nouveaux talents du vins chez caveprivée.com

Ce soir pour créer le buzz autour de la communauté “caveprivée.com”, Benjamin invitait Nicolas Epaulard, cavistes ambulant dont la vocation est de faire découvrir de nouveaux talents du vin via sa société Vinister.Beaucoup de monde en fin d’après-midi...
Posté par CyrilBasco à 19:46 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Benoit Royer,  Cyril Alonso,  Fanny Fabre,  Frédéric Rivaton,  Hervé Murat,  Laurent Bès,  Romain Bouchard,  Sébastien Fillon

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14 octobre 2009

Dégustations de vins italiens chez caveprivée.com, animée par Jean-Emmanuel Simond

Difficile de passer à côté d’une dégustation de vins d’Italie. Plus que l’Espagne, je trouve que ce sont nos voisins qui font les vins les plus intéressants en terme de diversités (cépages et terroirs).Ce soir, la dégustation était animée par Jean-Emmanuel...
Posté par CyrilBasco à 14:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Barbera d'Alba,  Bibi Graetz,  Chianti Classico,  Dolcetto d'Alba,  Luca Roagna,  Luciano Sandrone,  San Giusto a Rentennano,  Toscana

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2 juillet 2009

Italie - dégustation chez caveprivee.com

Toujours à l’affut de dégustations qui me permettent de mieux connaître les vins italiens..Cette fois, pour marquer le début de l’été, Benjamin dL a choisi de nous faire gouter des vins dans l’esprit d’un déjeuner estival. Les commentaires en italique...
Posté par CyrilBasco à 12:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Terlano,  Aldo Conterno,  Caruso Minini,  Domenico Clerico,  Le Vigne di Zamo,  Lucchetti Guardengo,  Marziano Abbona,  monte dall'ora sausto

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26 mars 2010

Salons des Vignerons Indépendants, porte de Champeret, Paris, 2010

Je dois beaucoup au salon des Vignerons Indépendants dans ma découverte des appellations françaises et mon apprentissage de la dégustation. Pourtant, cela devient de plus en plus contraignant de se déplacer à celui de Porte de Champeret: jamais de place...
Posté par CyrilBasco à 22:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: André Bonhomme,  Coteaux du Languedoc,  Inclassable,  Isabelle et Vincent Gourmand,  Mas Cal Demoura,  Rémy Fauchey,  Viré-Clessé

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10 mars 2009

Salons des jeunes talents bourguignons

Salon "professionnel" organisé par le Groupe des jeunes professionnels de la vigne de Beaune, sur la péniche Maxim, à Paris- 9 mars 2009 Domaine Jean Fournier (Marsannay la côte) Bourgogne Pinot blanc "les Avoines" 2007 Attaque sur la fleur. Plus souple...
Posté par CyrilBasco à 12:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vin,  lescure,  dublère,  ambroise,  fournier,  miolane,  pataille

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24 février 2011

Dégustation blanc et rouge de Provence chez CavePrivée

Amusant les collisions aléatoires entre les dégustations. La semaine dernière, j’organisais une dégustation de vins blancs du Rhône et Sud-Est pour mon club et me retrouvais le lendemain à juger les blancs du Rhône pour les Elus Vins Plaisir de B&D. Et...
Posté par CyrilBasco à 16:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Henri Milan,  Revelette,  Bandol,  Bégude,  Mina et Jean-Paul Luc,  bellet,  provence

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11 novembre 2011

Les vignerons Lauréats sont sur une péniche

Avant le grand rassemblement du salon d’automne des Vignerons Indépendants Porte de Versailles, les péniches amarrées sur les bords de Seine voient défiler des groupes de vignerons qui souhaitent voir leurs clients parisiens dans des conditions plus privilégiées....
Posté par CyrilBasco à 23:39 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: corse,  Languedoc,  Corbières,  Engarran,  La Baronne,  Torracia

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