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Cercle Oenophile
23 novembre 2011

Dégustation Australienne chez CavePrivée

Dégustation Australienne chez CavePrivée
Rançon du succès de la formule, il devient plus compliqué de s’inscrire aux dégustations de Cave Privée. Heureusement, ce mois-ci je parvenais à participer à la dégustation des australiens que je n’avais pas encore manquée depuis le lancement de ces réunions...
Posté par CyrilBasco à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Barossa Valley,  Kalleske,  australie,  Ben Glaetzer,  Heartland Stickleback,  Poonawatta,  Rusden,  Eden Valley,  Schwarz Wines

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8 novembre 2010

Première présentation internationale de l’Association des Vins Naturels

Première présentation internationale de l’Association des Vins Naturels
Ma première immersion de quelques heures dans les vins naturels a été un choc. Je me sentais comme un habitant de Neuilly en visite touristique à Groland.Il a fallu attendre la fin de la dégustation pour me rendre compte que les notes que j’avais pu prendre...
Posté par CyrilBasco à 18:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Alexandre Bain,  Clos du Tue-Boeuf,  Colombaia,  Ferme Saint-Martin,  Montrieux,  Mosse,  Olivier Cousin,  Puzelat-Bonhomme,  Sébastien Riffault

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26 avril 2010

Bourgogne: entre Mercurey et Savigny lès Beaune

Bourgogne: entre Mercurey et Savigny lès Beaune
Promenade dégustative chez quelques vignerons bien connus du Cercle pour tâter de leurs 2007 et 2008. Une rapide photo de la petite route que j'aime bien arpenter entre Mercurey (sur la photo) et Rully. Les Côtes Chalonnaises avec les Mercurey rouge de...
Posté par CyrilBasco à 20:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: beaune,  santenay,  pommard,  Auxey-Duresses,  Denis Clair,  François Raquillet,  Mercurey,  Rodolphe Demougeot,  Saint Aubin

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8 mai 2009

Savoie - Béatrice et Louis Magnin

Savoie - Béatrice et Louis Magnin
Visite au domaine le 8 mai 2009 Les vins haute-couture de Béatrice et Louis Magnin (domaine en agriculture bio, conversion biodynamie en cours) Le restaurateur Marc Veyrat s'est servi des vins de ce domaine pour faire la promotion des produits de sa région....
Posté par CyrilBasco à 15:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: bergeron,  mondeuse,  arbin,  savoie,  brova,  grand orgue,  magnin,  roussanne,  roussette

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11 décembre 2010

Grand Tasting 2010

Grand Tasting 2010
Deux petites demi-journée passées dans les sous-sols du Louvre. Plus calme que les années précédentes, mais plutôt avant 18h00 vendredi et 15h00 samedi. Après c'est un peu plus compliqué pour avoir le temps de discuter avec certains vignerons pris d'assaut....
Posté par CyrilBasco à 01:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: bret brothers,  ferraton,  Louis Roederer,  Henri de Villamont,  Janisson Baradon,  Jessiaume,  Mordorée,  Paul Mas,  Jean-Marc Brocard

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11 décembre 2012

Terre de Vins ramène des petites douceurs aux parisiens

Terre de Vins ramène des petites douceurs aux parisiens
A l’occasion de la sortie d’un Hors-Série sur les vins doux naturels du Languedoc-Roussillon la revue Terre de Vin invitait les premiers inscrits dans une salle du restaurant parisien le Procope pour déguster sa sélection des meilleurs VDN mis en avant...
Posté par CyrilBasco à 09:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Roussillon,  Maury,  Banyuls,  Dom Brial,  Fontanel,  Mounié,  Muscat,  Rivesaltes,  Vial Magnières

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31 octobre 2011

Un petit re-tour dans les Alpes

Un petit re-tour dans les Alpes
Il n’y a pas si longtemps j’aurais consacré un WE prolongé de la Toussaint pour profiter des couleurs d’automne à marcher en montagne. Aujourd’hui, révélateur de l’importance pris par le vin dans mes activités, je rendais visite à deux vieilles connaissances:...
Posté par CyrilBasco à 12:37 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mondeuse,  arbin,  savoie,  magnin,  roussanne,  roussette,  chignin bergeron,  quénard,  Jacquère

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17 novembre 2017

Le salon des Outsiders–5ème édition pour Jean-Marc Quarin

Le salon des Outsiders–5ème édition pour Jean-Marc Quarin
Le Shangri-La hotel est un très bel établissement parisien qui mériterait la visite même sans aller au deuxième sous-sol pour déguster des vins de Bordeaux. Notamment son restaurant La Bauhinia avec son brunch du dimanche matin à vous rendre parisien....
Posté par CyrilBasco à 16:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Italie,  fleur cardinale,  Bordeaux,  saint émilion,  Saint Estèphe,  Lajarre,  Croix de Labrie,  Sansonnet

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30 novembre 2015

Le Vin des Amis

Le Vin des Amis
A nouveau un lundi de RTT consacré à ma passion du vin. Suite à l’invitation de Charlotte Fauchie et Olivier Sénat sur FB, déplacement à la chouette maison de l’Amérique Latine à Paris. Les connaisseurs reconnaitront la tignasse de Sylvain Pataille sous...
Posté par CyrilBasco à 13:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Italie,  Jean-Baptiste Sénat,  Languedoc,  Pinot Noir,  Barthassade,  Chacra,  Foradori,  Jacquesson

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10 novembre 2015

Les Gobeloteurs: extension du Cercle

Les Gobeloteurs: extension du Cercle
Qui sont les Gobeloteurs ?“Nous sommes vignerons, ancrés dans nos terroirs, fiers de poursuivre l’œuvre : celle qui exige de donner le meilleur de nous-mêmes pour créer de grands vins. Et, naturellement, nous aimons le partage. Nous nous sommes choisis...
Posté par CyrilBasco à 17:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: côte rôtie,  ogier,  bourgogne,  Sancerre,  chassagne montrachet,  Vacheron,  Pierre-Yves Colin-Morey,  Jean-Claude Ramonet

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9 novembre 2015

Biodyvin: millésime 2015 difficile

Biodyvin: millésime 2015 difficile
Les lundi d’automne sont chargés sur Paris avec les salons où les vignerons invitent les vendeurs et les prescripteurs de vins. Certains de ses salons m’ont permis de franchir des paliers significatifs dans ma connaissance des vins, soit en découvrant...
Posté par CyrilBasco à 15:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Sancerre,  Marcel Deiss,  Bordeaux,  Vacheron,  Cahors,  Fonroque,  Gombaude-Guillot,  Mas del Périé

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3 novembre 2014

Automne des Salons 2014: Biodyvin et La Levée de la Loire sont dans le même bateau

Automne des Salons 2014: Biodyvin et La Levée de la Loire sont dans le même bateau
Rendez-vous dans les Salons Vianey avec les Biodyvin en sous-sol et la levée de la Loire au rez-de-chaussée. Dans l’ordre des 2 carnets de dégustations. La Levée de la Loire Touraine – Jérôme et Dominique Sauvete, Domaine Sauvete Sauvignon 2013 Acidité...
Posté par CyrilBasco à 09:03 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: touraine,  sauvignon,  Sancerre,  chinon,  Fouassier,  Michel Chapoutier,  Vacheron,  Zusslin

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10 mars 2014

Les Jeunes Talents de Bourgogne montent à Paris pour la 8ème fois

Les Jeunes Talents de Bourgogne montent à Paris pour la 8ème fois
Le Groupe des Jeunes Professionnels de la Vigne de Bourgogne présentait une sélection de ses adhérents aux professionnels à Paris pour un salon dans une nouvelle configuration. Ayant contribué à la sélection des trophées jeunes talents 2014 lors de deux...
Posté par CyrilBasco à 12:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: beaujolais,  meursault,  bourgogne,  chablis,  latour labille,  Marsannay,  Croix Montjoie,  Fabien Dauvissat

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1 février 2012

Dégustation Languedoc-Roussillon chez CavePrivée

Dégustation Languedoc-Roussillon chez CavePrivée
Premiers grands froids sur Paris, chaleur des vins rouges sudistes dans les verre. Beaucoup de vins dégustés ce soir auraient mérités un carafage de plusieurs heures plutôt qu’une ouverture timide de la bouteilles 2h avant. Mas de la Seranne, Terrasse...
Posté par CyrilBasco à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Jean-Baptiste Sénat,  Minervois,  Languedoc,  Roussillon,  Clos des Fées,  Mas Mudigliza,  Mas de la Seranne,  Terrasse d'Elise

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25 janvier 2012

Provence et Corse chez CavePrivée

Provence et Corse chez CavePrivée
Début de la nouvelle année chez Cave Privée avec la nouvelle équipe. Direction le Sud-Est avec les vignerons déjà connus ici de Provence et de Corse, en blanc et rouge. Les blancs Domaine E-Croce, Yves Leccia, YL 2010, AOP Patrimonio Cépage Vermentino....
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Tags: corse,  leccia,  Henri Milan,  Revelette,  Antoine Arena,  bellet,  provence,  clos capitoro

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19 mars 2011

Les Nuits au Grand Jour – troisième édition

Les Nuits au Grand Jour – troisième édition
Pour la troisième année consécutive, j’étais sur les routes en même temps que le chassé-croisé sur l’A6 des vacanciers en mal de neige mais pour aller rencontrer les vignerons du village de Nuits Saint Georges rassemblés au salon des Nuits au Grand Jour....
Posté par CyrilBasco à 18:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: faiveley,  nuits saint georges,  bourgogne,  Chantal Lescure,  Chauvenet-Chopin,  Domaine des Perdrix,  Lécheneaut,  Thibault Liger-Belair

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27 mars 2010

Nuits au Grand Jour, deuxième édition

Nuits au Grand Jour, deuxième édition
Pour la deuxième année consécutive, je me rendais ce samedi matin à Nuits Saint Georges pour le salon organisé par le syndicat de l’appellation. L’année dernière, j’avais été subjugué par cette occasion de gouter en quelques heures un échantillon représentatif...
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Tags: faiveley,  nuits saint georges,  Chantal Lescure,  Chauvenet-Chopin,  Domaine des Perdrix,  Henri Gouges,  Lécheneaut,  Thibault Liger-Belair

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17 décembre 2006

Domaine André et Michel Quénard - Tormery Savoie

Domaine André et Michel Quénard - Tormery Savoie
Quel bonheur que les montagnes françaises des Alpes accueillent des vignes sur leur pente. Ainsi sont associées mes deux passions. Le 16 décembre 2006, visite au domaine André et Michel Quénard, au hameau de Tormery, un peu après Chambéry. J'ai découvert...
Posté par CyrilBasco à 10:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: bergeron,  mondeuse,  vin,  savoie,  roussette,  chignin bergeron,  quénard,  Jacquère

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9 octobre 2017

Dégustation d'automne avec le printemps d'Afrique du Sud

Dégustation d'automne avec le printemps d'Afrique du Sud
Pour la rentrée des salons et dégustations d’automne 2017, après une tentative au bistrot Paul Bert débordant littéralement sur le trottoir d’amateurs enjoués par la belle journée parisienne, je filais à Montparnasse au Petit Sommelier pour la dégustation...
Posté par CyrilBasco à 14:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Pinot Noir,  Afrique du Sud,  Cabernet,  Chenin,  Mullineux,  Restless River,  Swartland,  chardonnay

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7 octobre 2010

Dégustation des Riesling Alsaciens récoltés en 2008 chez CavePrivée

Dégustation des Riesling Alsaciens récoltés en 2008 chez CavePrivée
Les plus férus d’entrainement sportif savent qu’il faut passer plus de temps sur ses points faibles que sur ses forces pour progresser. La dégustation est avant tout un plaisir, et la comparaison qui s’amorce avec cette introduction mériterait de ne pas...
Posté par CyrilBasco à 18:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Riesling,  Albert Boxler,  André Ostertag,  Bott-Geyl,  alsace,  Paul Ginglinger,  Pfister,  Zind-Humbrecht

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25 juin 2012

France–Italie: forfait perdant

France–Italie: forfait perdant
En acheteur fidèle de leur guide depuis la première édition, je ne manque pas de répondre aux différentes invitations à la dégustation de Bettane et Desseauve. Cette fois, je pouvais me libérer pour aller à ce qu’ils présentaient humoristiquement comme...
Posté par CyrilBasco à 19:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Italie,  Barbera d'Asti,  Collio,  Molise,  Montefalco,  montepulciano,  pinot grigio,  sagrantino

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5 avril 2014

Le Printemps de Châteauneuf du Pape, 6ème édition et deuxième voyage

Le Printemps de Châteauneuf du Pape, 6ème édition et deuxième voyage
Il y a des chiffres comme cela, comme 1400km en un WE, qui permettent de donner un ordre de grandeur de ma passion pour le vin. Certes Châteauneuf du Pape est une appellation dont la renommée des vins peut faire déplacer bien des amateurs surtout quand...
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Tags: chateauneuf du pape,  Janasse,  Saint-Préfert,  Mordorée,  Cristia,  Font du Loup,  Grand Tinel,  Marcoux

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30 octobre 2017

Les Artisans Vignerons de Bourgogne du Sud au château d'Hurigny 2017

Les Artisans Vignerons de Bourgogne du Sud au château d'Hurigny 2017
Après un court WE à se dégager les bronches dans les montagnes, un petit crochet au retour par la banlieue de Macon et le château d’Hurigny où le groupe des Artisans Vignerons de Bourgogne du Sud organisaient un salon. Principalement du chardonnay à déguster...
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Tags: bret brothers,  macon,  Pouilly-Fuissé,  Jacques Saumaize,  Nicolas Maillet,  chardonnay,  Château des Rontets

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24 octobre 2016

Stars et Découvertes du Languedoc, 5ème édition

Stars et Découvertes du Languedoc, 5ème édition
Le Languedoc n’est pas ma région viticole de prédilection. Étant donné le nombre important de bouteilles produites chaque année par cette région, un amateur français qui se dit passionné ne peut pas vraiment faire l’impasse. L’interprofession de cette...
Posté par CyrilBasco à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Mas Cal Demoura,  Saint-Chinian,  Languedoc,  Corbières,  Faugères,  Les Fusionels,  Mas Champart

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16 novembre 2015

VinHOP: première de SINGULIERS

VinHOP: première de SINGULIERS
VinHOP agence commerciale spécialiste sur le distribution de vins en région parisienne invitait les professionnels pour faire la promotion des vignerons représentés. L’accent est mis sur la singularité des domaines pour cette première édition d’un évènement...
Posté par CyrilBasco à 15:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pataille,  bourgogne,  champagne,  Amiot-Servelle,  Bérêche,  Marguet,  Pierre-Yves Colin-Morey

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